সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি-উচ্চের উপরে একটি বৃহত স্কিললেট গরম করুন। শুকনো স্কেলেলে এক স্তরে এক চতুর্থাংশ মাশরুম যুক্ত করুন। 4 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন, একবারে বা দু'বার ঘুরে, গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। তিনটি ব্যাচে অবশিষ্ট মাশরুমগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
সমস্ত মাশরুম skillet ফিরে। অ্যাসপারাগাস, শিওল্টস, অলিভ অয়েল, মাখন এবং সেজে যোগ করুন। রান্না করুন এবং নাড়ুন 3 মিনিট বা যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাসটি খাস্তা-স্নিগ্ধ হয়। উত্তাপ থেকে স্কিললেট সরান। সাবধানে বোর্বান এবং 1/2 চামচ যোগ করুন। লবণ. উত্তাপ ফিরে। একটি অল্প আঁচে আনা. প্রায় 1 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না প্রায় সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়, প্রায়শই নাড়তে থাকে। Ageষি সরান এবং বাতিল করুন।
-
কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। একটি ভজনা থালা স্থানান্তর করুন। অতিরিক্ত ageষি সহ শীর্ষ 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
মোরেল মাশরুম:
যদি ইচ্ছা হয় তবে মিশ্র মাশরুমের সাথে 1/2 কাপ তাজা বা শুকনো মোরস যোগ করুন। শুকনো মাশরুম ব্যবহার করে, শুকনো মোরসগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং 1 কাপ গরম পানি দিয়ে coverেকে দিন। প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। ড্রেন; বাটিটি ধুয়ে ফেলুন। মোরেলগুলি বাটিতে ফিরে রাখুন এবং আবার জল দিয়ে coverেকে দিন। সমস্ত কৌতুক মুক্ত করতে আস্তে আস্তে সোয়াস করুন এবং আঙ্গুলগুলি বাইরের দিকের বিরুদ্ধে ঘষুন। আবার ড্রেন এবং ধুয়ে বাটি। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। মোরেলগুলির প্রচুর ময়লা এবং কৃশতা রয়েছে, তাই আপনাকে এটি 5 বার পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করতে হতে পারে। যদি তাজা মাশরুম ব্যবহার করা হয় তবে একটি প্যানে বা বাটিতে মাশরুম রাখুন। জল দিয়ে আবরণ; ১/২ চা চামচ লবণ যোগ করুন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। আরও দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন। প্যাট মাশরুম শুকনো।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 196 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 15 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 193 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
