সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রয়োজনে মাংস কেটে 3-1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। কুকারে মাংস রাখুন। পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে। একটি ছোট পাত্রে, টমেটো সস, 1/4 কাপ জল, সরিষা, ঘোড়ার বাদাম, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন; মাংস এবং পেঁয়াজ উপর pourালা।
-
Toেকে রাখুন এবং 8 থেকে 10 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 4 থেকে 5 ঘন্টা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে রান্না করুন।
-
একটি পরিবেশন প্লাটারে মাংস এবং পেঁয়াজ স্থানান্তর করুন। সসের জন্য, কুকার থেকে ছোট সসপ্যানে রস স্থানান্তর করুন। চর্বি ছাড়াই একটি ছোট পাত্রে, একসাথে ময়দা এবং 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল এক সাথে নাড়ুন। সসপ্যানে মিশ্রণটি নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। মাংস এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 171 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 67 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 375 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।
