সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা, আদা, বেকিং সোডা, দারচিনি, নুন, জায়ফল এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। বাদামি চিনি এবং গুড় যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম বীট। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ময়দার মিশ্রণে বীট দিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। পারচমেন্ট কাগজ দিয়ে দুটি কুকি শীট লাইনে দিন। ময়দার 1/3-কাপ অংশগুলিকে বলগুলিতে রোল করুন। প্রতিটি কুকি শীটে চার বা পাঁচটি বল চার ইঞ্চি আলাদা রাখুন। কিছুটা চ্যাপ্টা বল।
-
15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা কুকিজের প্রান্ত সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। অতিবেগ করবেন না। 10 মিনিটের জন্য কুকি শীটে শীতল করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন। গুঁড়া চিনি আইসিং দিয়ে কুকি ছড়িয়ে দিন। আইসিং সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 471 ক্যালরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 64 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 541 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 78 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 47 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।গুঁড়া চিনি আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা এবং 1 টেবিল চামচ দুধ এক সাথে নাড়ুন। আইসিংটি ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতায় পৌঁছানো পর্যন্ত একসময় অতিরিক্ত দুধে 1 চা চামচ নাড়ুন।
