সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মুরগী থেকে ঘাড় এবং গিজার্ডগুলি সরান। মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন। ডানাগুলির নীচে ডানাগুলি নিরাপদে রাখুন।
-
একটি বৃহত স্কিললেট রান্না করুন বেকন বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত। অপসারণ; কাগজের তোয়ালে ড্রেনগুলি সংরক্ষণ করে। কভার এবং চিল। 2 চামচ একত্রিত করুন। ফোঁটা (বা গলানো মাখন) এবং পেপ্রিকা; মুরগির উপর ব্রাশ। কোশের লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মুরগিগুলিকে 7- 8-কোয়ার্ট ওভাল ডাচ ওভেন বা রোস্টিং প্যানে রাখুন। মুরগির চারদিকে লেবু সাজান রোস্ট মুরগি, অনাবৃত, 11/2 ঘন্টা।
-
টার্কি বেস্টার ব্যবহার করে, 2/3 কাপ প্যান রসগুলি সরান; চর্বি বন্ধ এবং সস জন্য একপাশে সেট। প্যানে মুরগির চারপাশে আঙ্গুর কুঁচকে নিন। চুলা ফিরে; 20 থেকে 30 মিনিট বা মুরগী শেষ না হওয়া পর্যন্ত ভুনা করুন (কমপক্ষে 175 ° F উরুতে)।
-
এদিকে, সস এর জন্য, স্কিললেট রান্না করুন এবং 2 টেবিল চামচ মধ্যে পেঁয়াজ, ছোলা এবং রসুন নাড়ুন। প্রায় 4 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত ড্রিপিংস। মাশরুম যোগ করুন; রান্না করুন এবং প্রায় 5 মিনিট বা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। টমেটো পেস্ট যোগ করুন; একসাথে রান্না এবং আলোড়ন। সংরক্ষিত প্যান রস ওয়াইন এবং 1/2 কাপ যোগ করুন; ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। ক্রিম এবং ভেষজ স্প্রিজ মধ্যে আলোড়ন। প্রায় 5 মিনিট বা ঘন হওয়া পর্যন্ত আলতো করে, অনাবৃত। বেকন মধ্যে আলোড়ন। আঙুর ও লেবু দিয়ে মুরগি পরিবেশন করুন। সস পাস।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 581 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 16 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 142 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 186 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম প্রোটিন।
