সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। মাংস 2 ইঞ্চি টুকরা কাটা। কাটা পেঁয়াজ একটি 4- 5-কোয়ার্ট ধীর কুকারে রাখুন। মাংসের সাথে শীর্ষে।
-
1 টি মিশ্রিত করুন স্ট্রেইড টমেটো, সবুজ চিলি, রসুন, জিরা, ওরেগানো এবং লাল মরিচ একটি মাঝারি পাত্রে। ধীর কুকারে মাংস overেলে দিন। কভার এবং 10 থেকে 12 ঘন্টা জন্য কম বা উচ্চ থেকে 5 থেকে 6 ঘন্টা রান্না করুন।
-
টংস বা একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে একটি বড় বাটিতে মাংস স্থানান্তর করুন। মোটা টুকরো টুকরোতে মাংস আলাদা করতে দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। পছন্দসই হলে, গুঁড়ি গুঁড়ো করার জন্য সামান্য রান্নার তরল দিয়ে মাংস বর্ষণ করুন (অবশিষ্ট তরলটি ফেলে দিন)। গরম রাখতে Coverেকে দিন।
-
মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বড় স্কিললে তেল গরম করুন। বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ ওয়েজ যুক্ত করুন। 4 থেকে 5 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টানা আলোড়ন; উত্তাপ মাধ্যমে।
-
প্রতিটি উষ্ণ টর্টিলার একপাশে প্রায় 1/2 কাপ মাংস ** এবং 1/2 কাপ মরিচের মিশ্রণটি চামচ করুন। অর্ধ ওভার ফিলিংয়ে টর্টিলাকে ভাঁজ করুন। টক ক্রিম, গুয়াকামোল এবং সালসা দিয়ে শীর্ষে। চুন ওয়েজসের সাথে পরিবেশন করুন।
* টিপ:
টর্টিলাস গরম করার জন্য, ওভেনের প্রাক তাপীকরণ 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট করুন। টর্টিলাস স্ট্যাক করুন এবং ফয়েলটিতে শক্তভাবে মোড়ানো করুন। 10 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন।
**জমানো:
এয়ারটাইট পাত্রে বাকী কাটা মাংস রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত স্টোর করুন (বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির রাখতে পারেন)। হিমায়িত হলে ব্যবহারের আগে ফ্রিজে গলে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 504 ক্যালোরি, (9.6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 87 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 530 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3.8 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 28.3 গ্রাম প্রোটিন)।
