সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- হিমশীতল রবার্ব:
- পুষ্টি উপাদান
- সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। সিঙ্গল ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি প্রস্তুত করুন। ফয়েল একটি ডাবল বেধ সঙ্গে লাইন প্যাস্ট্রি। 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েল সরান। আরও 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য আরও সেট করুন এবং শুকানো পর্যন্ত বেক করুন। এদিকে, অগভীর বেকিং প্যানে একটি একক স্তরে রবার্বের ব্যবস্থা করুন। প্যাস্ট্রি বরাবর 10 মিনিটের জন্য বা রবার্ব স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান; শীতল। দানাদার চিনির সাথে 1/4 কাপ ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। কোট টস। প্রি-বেকড পেস্ট্রিটির নীচে রবার্ব মিশ্রণটি রাখুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় পাত্রে ডিমের সাথে একসাথে ঝাঁকুনি করে বাকী 1 কাপ দানাদার চিনি, ক্রিম, মাখন, লেবুর রস, কর্নস্টार्চ, কর্নমিল, ভ্যানিলা এবং লবণ। পেস্ট্রি মধ্যে রবারবার উপর ভরাট .ালা। 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন বা কেন্দ্র ঠিক সীমাবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত, ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের প্রয়োজনে শেষ 10 মিনিটের বেকিংয়ের সাথে ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে আচ্ছাদন করুন। একটি তারের র্যাক 2 ঘন্টা জন্য শীতল। 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে পরিবেশন।
হিমশীতল রবার্ব:
2 কাপ হিমশীতল কাটা রিউবার্ব (8 আউন্স) এর পরিবর্তে, তাজা রাইবার্বের জন্য গলানো। উপরে হিসাবে প্রস্তুত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 600 ক্যালোরি, (19 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 193 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 396 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 65 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 43 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং নুন একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণ এবং মাখন কেটে নিন।
-
ময়দা মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন; কাঁটাচামচ দিয়ে টস বাটির পাশে moistened প্যাস্ট্রি ধাক্কা। ময়দার মিশ্রণটি আর্দ্র না করা পর্যন্ত এক সাথে 1 টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বলের মধ্যে ময়দার মিশ্রণটি একত্রে না রেখে আলতো করে হাঁটুন kne
-
সামান্য ফ্লাটেড পৃষ্ঠের উপর সামান্য চ্যাপ্টা পেস্ট্রি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 12 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে পেস্ট্রি রোল করুন।
-
ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি চেনাশোনা মোড়ানো। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে আনারোল করুন। পেস্ট্রি এটিকে প্রসারিত না করে পাই প্লেটে আরাম দিন।
-
পাই প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত পেস্ট্রি ট্রিম করুন। এমনকি প্লেটের প্রান্তটি দিয়ে অতিরিক্ত পেস্ট্রিের নীচে ভাঁজ করুন। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা। প্যাস্ট্রি প্রিক করবেন না। রেসিপিগুলিতে নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন এবং বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
