সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে একসাথে দানাদার চিনি এবং জিলটিন নাড়ুন। ওয়াইনে নাড়ুন। চিনি এবং জিলটিন দ্রবীভূত করতে আলোড়ন, আঁচে এনে আনা। তাপ থেকে সরান; সামান্য ঠান্ডা।
-
১ কাপ রাস্পবেরিগুলি ছয়টি 6 আউন্স পারফাইট গ্লাস বা শ্যাম্পেন বাঁশির মধ্যে ভাগ করুন * প্রায় 2 ঘন্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন।
-
এদিকে, মাঝারি সসপ্যানে 1 কাপ প্লাস বাদাম দুধের 2 টেবিল চামচ, জল এবং ফুটন্ত নুন আনুন। ভাত নাড়ুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, প্রায় 1 ঘন্টা 20 মিনিট বা চাল স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত তবুও চিবানো, প্রতি 15 মিনিটে নাড়তে।
-
একটি ছোট তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে ভ্যানিলা শিমটি অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা। ছুরির ডগা ব্যবহার করে, ক্ষুদ্র বীজগুলি ছিঁড়ে ফেলুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট পাত্রে ডিমের কুসুম, ব্রাউন সুগার এবং বাকি বাদামের দুধ একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
-
আস্তে আস্তে ডিমের কুসুমের মিশ্রণে প্রায় 1/4 কাপ গরম ভাতের মিশ্রণটি নাড়ুন। কুসুমের মিশ্রণটি সসপ্যানে অবশিষ্ট গরম ভাতের মিশ্রণে ফিরে আসুন, একত্রিত করতে আলোড়ন দিন। ভ্যানিলা বীজে নাড়ুন (অন্য ব্যবহারের জন্য ভ্যানিলা শিমের পোড সংরক্ষণ করুন)। 3 থেকে 4 মিনিট বা সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান; আচ্ছাদন এবং পুরোপুরি শীতল।
-
প্রতিটি গ্লাসে রাস্পবেরির মিশ্রণের উপরে চালের মিশ্রণটি 1/4 কাপ। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং শীতলতা পরিবেশন করা। চাবুকযুক্ত টপিং (যদি ইচ্ছা হয়) এবং 1 বা 2 অতিরিক্ত রাস্পবেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।
* চিনি সাবস্টিটিউটস:
আমরা এই রেসিপিটির জন্য চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই না।
** টিপ:
আপনার যদি পারফাইট চশমা বা শ্যাম্পেন বাঁশি না থাকে তবে লম্বা 6-আউন্স চশমা ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 207 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 92 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 99 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
