সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। মাখন ফয়েল; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
3 কোয়ার্টের ভারী সসপ্যানে চিনি, মাখন, বাষ্পীভূত দুধ এবং কুমড়ো একত্রিত করুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন; একটি মাঝারি, স্থির হারে ফুটন্ত চালিয়ে যান, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না থার্মোমিটার ২৩৪ ডিগ্রি এফ, নরম-বলের পর্যায়ে (20 থেকে 25 মিনিট) নিবন্ধন করে। (অবিচ্ছিন্ন ফোঁড়া বজায় রাখার জন্য তাপকে সামঞ্জস্য করুন))
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; সসপ্যান থেকে থার্মোমিটার সরান। গলে যাওয়া অবধি দারুচিনি-স্বাদে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। মার্শমেলো ক্রিম এবং আখরোটে নাড়ুন।
-
তাত্ক্ষণিকভাবে প্রস্তুত প্যানে সমানভাবে ফ্যাদ ছড়িয়ে দিন। উষ্ণ অবস্থায় স্কোয়ারে স্কোর করুন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়া দিন। যখন ফজ দৃ firm় হয়, তখন প্যানটি বাইরে থেকে তুলে ফয়েল ব্যবহার করুন। স্কোয়ার কাটা। শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং 1 সপ্তাহ পর্যন্ত চিল দিন। জমে যেও না. প্রায় 96 টুকরা করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 68 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 14 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
