সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। নীচে এবং 2 ইঞ্চি 2 ইঞ্চি লোফ প্যানের পাশ দিয়ে 2 ইঞ্চি গ্রিজ করুন। একটি বড় বাটিতে একসাথে 3 কাপ দানাদার চিনি, কুমড়ো, তেল, 2/3 কাপ জল এবং ডিম একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মাঝারি পাত্রে ঝাঁকুনি একসাথে ময়দা, সোডা, কুমড়ো পাই মশলা এবং নুন। কুমড়ো মিশ্রণ নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে চামচ বাটা।
-
কেন্দ্রগুলির নিকটে aোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া অবধি 1 ঘন্টা বেক করুন। 10 মিনিটে তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে সরান; সম্পূর্ণ শীতল।
-
এদিকে, পেকানগুলির জন্য, হালকাভাবে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন। প্রস্তুত শিটের একক স্তরে পেকানগুলি একসাথে রাখুন। একটি ছোট সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ জল এবং 3/4 কাপ চিনি মাঝারি উপর ফুটন্ত আনা; আলোড়ন না। মিশ্রণটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় minutes মিনিট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি দিকে রান্না চালিয়ে যান। মিশ্রণ রান্না হিসাবে, স্ফটিকগুলি তৈরি হতে আটকাতে প্যানের চারপাশে ব্রাশ করার জন্য একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং পেকান উপর pourালা। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক, তারপর টুকরো টুকরো।
-
একটি বড় পাত্রে ভারী ক্রিম, টক ক্রিম, গুঁড়ো চিনি এবং একটি মিশ্রণের সাহায্যে বর্বনকে কড়া পীচগুলি তৈরি হওয়া অবধি বিট করুন।
-
একত্র হওয়ার জন্য, একটি রুটির পাউরুটি 1 ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটুন। (3 দিনের অবধি রুমের তাপমাত্রায় বাকী রুটি মুড়ে সংরক্ষণ করুন এবং 1 মাস পর্যন্ত লেবেল এবং হিমায়িত করুন)) কোয়ার্ট ট্রাইফেল ডিশে রুটি কিউব, পেকানস, ক্রিম এবং যদি ইচ্ছে হয় তবে ডালিমের বীজ এবং ক্যারামেল টপিংয়ের তিন স্তর তৈরি করুন ।
পরামর্শ
পরিবেশন করার আগে 8 ঘন্টা পর্যন্ত জমায়েত করুন, কভার করুন এবং চিল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 685 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 97 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 338 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 57 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।
