সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। যদি প্রয়োজন হয় তবে 4 থেকে 5 কোয়ার্ট স্লো কুকারে ফিট করতে শুয়োরের মাংস কেটে নিন। স্লো কুকারে শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন। মাঝারি পাত্রে চিলি সস, ব্রাউন সুগার, সিডার ভিনেগার, ওরচেস্টারশায়ার সস, মরিচের গুঁড়ো, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। কুকারে শুয়োরের মাংস overালুন।
-
10 থেকে 11 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 5 থেকে 6 ঘন্টা উচ্চ-তাপীকরণ সেটিংয়ে কভার করুন এবং রান্না করুন। কুকার থেকে শুকরের মাংস সরান, রস সংরক্ষণ করুন। দুটি কাঁটাচামচ, ছেঁড়া শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে, কোনও ফ্যাট বাদ দিয়ে। রস থেকে চর্বি স্কিম। আর্দ্রতার জন্য শুয়োরের মাংসে পর্যাপ্ত রস যুক্ত করুন। শুকরের মাংসের 2 কাপ অংশ এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন বা 3 মাস পর্যন্ত হিমশীতল করুন। 6 কাপ তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 396 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 147 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1069 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 14 গ্রাম চিনি, 46 গ্রাম প্রোটিন।
