সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে যে কোনও দৃশ্যমান ফ্যাট ছাঁটাই। একপাশে সেট করুন।
-
4- বা 6-কোয়ার্ট প্রেসার কুকারে মাঝারি আঁচে 1 চামচ তেল গরম করুন। চারদিকে বাদামি হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন। প্রয়োজনে আরও তেল দিন। মাংস সরান এবং একপাশে সেট করুন। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
গাজর, আলু, পেঁয়াজ, রোজমেরি, থাইম, লবণ, কালো মরিচ এবং গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন। মাংস সবজির উপরে রাখুন।
-
জায়গায় lাকনা লক করুন। ভেন্ট পাইপে চাপ নিয়ন্ত্রক রাখুন (যদি আপনার কাছে প্রথম প্রজন্মের কুকার থাকে)। প্রচণ্ড উত্তাপের পরে, কুকারকে চাপ দিন। চাপ এবং চাপ নিয়ন্ত্রক শিলা হালকাভাবে বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত তাপ কমিয়ে আনুন; 8 মিনিট রান্না করুন।
-
দ্রুত-মুক্তি চাপ। সাবধানে idাকনা সরান। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মাংস এবং শাকসব্জী সরান; গরম রাখে.
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে ময়দা এবং জল এক সাথে নাড়ুন। ঝোল মধ্যে আলোড়ন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। মাংস এবং সবজির উপর পরিবেশন করুন। 4 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 310 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 407 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 31 গ্রাম প্রোটিন)।
