সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুয়োরের মাংস রোস্ট থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি ছোট বাটিতে লবণ, মৌরি বীজ, তারগাঁও, মরিচ এবং রসুন একত্রিত করুন; শুয়োরের মাংস রোস্ট উপর ঘষা। একটি অতিরিক্ত-বড় স্কাইলেটে গরম তেলে চারদিকে ব্রাউন রোস্ট। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
মিষ্টি আলু একটি 6 কোয়ার্ট ধীর কুকারে রাখুন। মিষ্টি আলু উপর রোস্ট রাখুন। সসেজ যোগ করুন। 1 টি ব্রোথ এবং 1/3 কাপ এপ্রিকোট অমৃত Pালুন।
-
আবরণ; 7 থেকে 9 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 3-1 / 2 থেকে 4-1 / 2 ঘন্টা উচ্চ তাপের সেটিংয়ে রান্না করুন, রান্নার শেষ 30 মিনিটের সময় শুকনো এপ্রিকট যুক্ত করুন।
-
শুকনো চামচ ব্যবহার করে পরিবেশন প্ল্যাটারে শুয়োরের মাংস, সসেজ এবং এপ্রিকট স্থানান্তর করুন। স্লটেড চামচ ব্যবহার করে একটি বড় বাটিতে মিষ্টি আলুর অংশগুলি স্থানান্তর করুন; আলু মাশার দিয়ে ম্যাশ করুন।
-
কাঁচের পরিমাপ কাপে রান্না তরল স্ট্রেন; রান্না তরল থেকে চর্বি স্কিম। 2 কাপ রান্না তরল পরিমাপ করুন (যদি প্রয়োজন হয় তবে অতিরিক্ত মুরগির ঝোলের পরিমাণ 2 কাপ সমান যোগ করুন)। মাঝারি সসপ্যানে তরল .ালুন। তারের ঝাঁকুনির সাহায্যে 1/4 কাপ এপ্রিকট অমৃত এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন; সসপ্যানে রসগুলিতে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। সসের সাথে শুয়োরের মাংস এবং ছানা মিষ্টি আলু পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 565 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 159 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1161 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 29 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 47 গ্রাম প্রোটিন।
