সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
Waterেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জলের সাথে বুলগার একত্রিত করুন; 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক। ভাল করে ড্রেন। স্টাফিংয়ের জন্য, একটি মিশ্রণ পাত্রে বুলগুর, টমেটো, পেঁয়াজ, পার্সলে, জলপাই তেল, লেবুর রস, পুদিনা এবং লবণ একত্রিত করুন; মিশ্রিত করতে টস
-
শুকরের মাংস ভাজা পাঁজর পাশে নীচে রাখুন। মাংসপুঞ্জের দিক থেকে, প্রতিটি পাঁজরের উপরে 3-1 / 2-ইঞ্চি লম্বা এবং 1 ইঞ্চি-গভীর পকেট কেটে 8 থেকে 10 পকেট তৈরি করুন। পকেটে চামচ বুলগুর মিশ্রণ।
-
রোস্ট, পাঁজর নীচে, একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে স্থানান্তর করুন। সামান্য নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। রোস্টের ঘনতম অংশে একটি মাংসের থার্মোমিটার sertোকান, এটি নিশ্চিত করে যে বাল্বটি হাড়ের স্পর্শ না করে বা স্টাফিংয়ে বিশ্রাম দেয় না।
-
1-1 / 2 থেকে 2-1 / 2 ঘন্টার জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে রোস্ট করুন বা থার্মোমিটার 155 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন না করে over খোদাইয়ের 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক। পরিবেশন করার জন্য পাঁজরের মাঝে ভাজা ভাজা দিন। ইচ্ছা হলে শসা রিলিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 থেকে 10 পরিবেশন করা হয়।
*
আপনি যদি তেলযুক্ত প্যাকযুক্ত শুকনো টমেটো ব্যবহার করেন তবে সেগুলি নিকাশ করে কেটে নিন। শুকনো-প্যাকড টমেটোগুলির জন্য, টমেটোগুলির উপর ফুটন্ত জল andালুন এবং 2 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন; ড্রেন এবং স্নিপ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 258 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 77 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 153 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।শসা রিলিশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
দৈর্ঘ্য অর্ধেক শসা। 2 টি বড় শসা বীজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা (আপনার প্রায় 2-3 বা 4 কাপ হওয়া উচিত)। একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণ বাটিতে 1 টি ছোট পেঁয়াজ দিয়ে শসাগুলি মিশ্রণ করুন; 1/3 কাপ কাটা গাজর; 1/4 কাপ লেবুর রস বা ভিনেগার; 2 টেবিল চামচ চিনি; এবং 1 চা চামচ প্রস্তুত ঘোড়া সজ্জিত। অন্তত 2 ঘন্টা বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। 3-1 / 4 কাপ দেয়।
