শুয়োরের মাংস এবং মাশরুম স্টু | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

1 পাউন্ড শুয়োরের মাংস স্টু মাংস, 1 ইঞ্চি কিউব কেটে
2 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন
1 10.5 আউন্স চিকেন ব্রোথ ঘনীভূত করতে পারে
Dry কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
3 টেবিল চামচ তাজা পার্সলে কেটে ফেলে
As চামচ টাটকা থাইম স্নিপড বা 1/4 চা চামচ শুকনো থাইম, গুঁড়ো
As চামচ রসুন গুঁড়া
As চামচ মরিচ
1 তেজ পাতা
2 কাপ হিমায়িত পুরো ছোট পেঁয়াজ
1 10 আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত ক্ষুদ্র পুরো গাজর
1 4 আউন্স পুরো মাশরুমগুলি, শুকিয়ে যেতে পারে
¾ কাপ ঠান্ডা জল
¼ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
১ টেবিল চামচ লেবুর রস

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি বড় সসপ্যান বাদামী শুয়োরের মাংসে, একবারে অর্ধেক, মার্জারিন বা মাখনে। প্যানে সমস্ত মাংস ফিরিয়ে দিন। মুরগির ঝোল, ওয়াইন, পার্সলে, থাইম, রসুন গুঁড়ো, গোলমরিচ এবং তেজপাতাগুলিতে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন। 40 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত আচ্ছাদন, আচ্ছাদন এবং হ্রাস করুন।
ধাপ ২
হিমায়িত পেঁয়াজ, হিমায়িত গাজর এবং মাশরুম যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফিরুন। প্রায় 15 মিনিট বেশি বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া অবধি তাপ এবং সিদ্ধারে আচ্ছাদিত করুন। তেজপাতা সরান।
ধাপ 3
ঠান্ডা জল এবং ময়দা একত্রিত করুন; লেবু রস সঙ্গে স্টু যোগ করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। 4 পরিবেশন করা হয়।