সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মিশ্রণ পাত্রে ময়দা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। অন্য একটি মিশ্রণ বাটিতে ডিম এবং ডিমের কুসুমকে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা ঘন এবং লেবুর বর্ণের হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। দুধ, মার্জারিন বা মাখন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; ভাল মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট (বাটা পাতলা হবে)।
-
তেল দিয়ে 12 ইঞ্চি স্কিললেটটি হালকাভাবে আবরণ করতে একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন (প্রয়োজন মতো অতিরিক্ত তেল দিয়ে ব্রাশ স্কিললেট)। মাঝারি আঁচে তাপ কয়েক পৃষ্ঠের উপরে কয়েক ফোঁটা জল নৃত্য না হওয়া পর্যন্ত। প্রতিটি প্যানকেকের জন্য, গরম স্কলেলে প্রায় 1 টেবিল চামচ বাটা .ালুন। ব্যাটারটি প্রায় 3 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে ছড়িয়ে দিন। (অথবা, প্রতি প্যানকেকের জন্য ফ্লায়ার্ড পাশ এবং 2 টেবিল চামচ ব্যাটার সহ 6- বা 8-ইঞ্চি স্কিললেট ব্যবহার করুন; প্রায় 6 ইঞ্চি ব্যাসের প্যানকেকগুলি তৈরি করতে স্কিললেটটি উত্তোলন করুন এবং ঝুঁকুন))
-
মাঝারি আঁচে প্রায় 1 মিনিট বা আন্ডারসাইডগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি ছোট স্পটুলা দিয়ে প্রান্ত আলগা করুন। প্যানকেকগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং প্রায় 1 মিনিট বেশি বা দ্বিতীয় পক্ষগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চাইলে লিংনবেরি প্রিজারভেজার বা পুরো ক্র্যানবেরি সস দিয়ে পরিবেশন করুন। চল্লিশ 3 ইঞ্চি প্যানকেকস বা ছাব্বিশ 6 ইঞ্চি প্যানকেকগুলি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 22 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 22 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
