সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বরফ ধুয়ে ফেলুন। অর্ধেক প্লাম কাটা; পিট। পেঁয়াজ থেকে রুট এবং স্টেম প্রান্ত সরান। অর্ধেক দৈর্ঘ্যের পেঁয়াজ কাটা; 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরা কেটে। গরম, জীবাণুমুক্ত পিন্ট ক্যানিং জারের মধ্যে বরই অর্ধেক এবং পেঁয়াজের টুকরো প্যাক করুন।
-
একটি বড় স্টেইনলেস স্টিল, এনামেল বা ননস্টিক ভারী সসপ্যানে, জল এবং ভিনেগার একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। চিনি, দারুচিনি, অলস্পাইস, লবঙ্গ, স্টার অ্যানিস এবং লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফিরুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
বরফ এবং পেঁয়াজের উপর গরম তরল arsালা জারগুলিতে 1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে। জার রিমগুলি মুছুন; idsাকনা সামঞ্জস্য করুন
-
5 মিনিটের জন্য একটি ফুটন্ত-জলের ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 239 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 102 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 59 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 56 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
