সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শিকড় এবং 1 ইঞ্চি শীর্ষে রেখে বীটগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি 4- 6-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন বা কেটলিতে রাখুন; কভার জল যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 25 মিনিট, টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত, সিদ্ধ, উন্মোচিত। রান্না তরল নিষ্কাশন এবং বাতিল। শীতল বিট সামান্য; শিকড় এবং কান্ড বন্ধ ছাঁটাই। স্কিনগুলি স্লিপ করুন।
-
একই ডাচ ওভেনে বা কেটলে ভিনেগার, জল এবং চিনি একত্রিত করুন। 100-শতাংশ-সুতির চিজক্লোথের 7 ইঞ্চি স্কোয়ারের কেন্দ্রে allspice, লবঙ্গ এবং দারুচিনি রাখুন; একটি ব্যাগে টাই করুন এবং ডাচ ওভেনে রাখুন। উত্তাপ থেকে ফুটন্ত; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে।
-
গরম, জীবাণুমুক্ত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে বীটগুলি প্যাক করুন, 1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে। সাবধানে 1/2 ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে ফুটন্ত পিকিং তরল যুক্ত করুন। মশলার ব্যাগটি ফেলে দিন।
-
জার রিমগুলি মুছুন এবং idsাকনাগুলি সামঞ্জস্য করুন। 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত-জল ক্যানারে প্রক্রিয়া। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তাক উপর শীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 29 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 17 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
