সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, প্যানটির প্রান্তগুলিতে ফয়েলটি প্রসারিত করুন। হালকা গ্রিজ ফয়েল; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
ক্রাস্টের জন্য, একটি বড় পাত্রে, একসাথে কুকি মিশ্রণ এবং ময়দা নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মিশ্রণটি সূক্ষ্ম ক্র্যাম্বের সাদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত মাখন কেটে নিন। প্রস্তুত বেকিং প্যানের নীচে সমানভাবে মিশ্রণটি টিপুন। প্রিহিটেড ওভেনে 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
ভরাট করার জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে, ডিমের কুসুম, মিষ্টি মিশ্রিত দুধ এবং গোলমরিচ এক্সট্র্যাক্ট একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। চূর্ণ ক্যান্ডিসে নাড়ুন। সাবধানে গরম ভূত্বক উপর ভরাট pourালা।
-
আরও 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা ফিলিং সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 1 ঘন্টা তারের র্যাকের প্যানে শীতল করুন। প্রায় 30 মিনিট বা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।
-
শীর্ষে হোয়াইট চকোলেট গানাচে ourালাও, সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। প্রায় 1 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং ঠাণ্ডা। ফয়েলটির কিনারা ব্যবহার করে কুকিগুলি প্যানের বাইরে তুলুন। বারে কাটা। 36 বার তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর বার; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
হোয়াইট চকোলেট গণছে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, হুইপিং ক্রিমটি কেবল মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের জন্য ফুটন্ত এনে দিন। উত্তাপ থেকে সরান। সাদা বেকিং চকোলেট যোগ করুন (নাড়ান না)। 5 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রায় 5 মিনিট শীতল।
