সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 325 ডিগ্রি এফ একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং ব্রাউন চিনির একসাথে নাড়ুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখনটি কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয়। পেচান মধ্যে আলোড়ন। মিশ্রণটি গুঁড়ো হওয়া পর্যন্ত এটি একটি বল তৈরি করে। আধ ময়দা ভাগ করে নিন।
-
হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, ময়দার প্রতিটি অংশ 7 ইঞ্চি দীর্ঘ লগতে রোল করুন। অবারিত কুকি শীটে চার ইঞ্চি লগ রাখুন। প্রতিটি লগের মাঝখানে 1/4-ইঞ্চি-গভীর খাঁজ তৈরি করুন, প্রান্তগুলিতে 1/2-ইঞ্চি প্রান্ত রেখে। প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জ্যাম নাড়ুন (এপ্রিকোট সংরক্ষণের ব্যবহারে কোনও বড় আকারের ফলের স্নিপ করুন)। খাঁজগুলিতে চামচ জাম।
-
30 মিনিট বেক করুন বা লগগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। একটি ওয়্যার রাকের কুকি শীটে পুরোপুরি শীতল লগ। শীতল লগগুলি 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটা একটি ছোট পাত্রে একসাথে গুঁড়ো চিনি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। কুকিজের উপর বৃষ্টিপাত। প্রায় 14 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
