সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি মাঝারি পাত্রে একসাথে চিনাবাদাম, চিনি 1/2 কাপ, এবং দারুচিনি একসঙ্গে আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
-
গলে যাওয়া মাখনের কিছু দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের নীচে ব্রাশ করুন। ফাইলো ময়দা আনারোল করুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে ফাইলো এর একটি শীট রাখুন। (আপনি কাজ করার সময়, অবশিষ্ট ফাইলো এটি শুকানো থেকে রোধ করার জন্য প্লাস্টিকের মোড়কে coveredেকে রাখুন)। কিছু গলানো মাখন দিয়ে উদারভাবে ফাইলো শিটটি ব্রাশ করুন। গলে মাখন দিয়ে প্রতিটি শীট ব্রাশ করে প্যানে আরও চারটি ফাইলো শীট লেয়ার করুন। বাদামের মিশ্রণটি প্রায় 1 কাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গলিত মাখন দিয়ে প্রতিটি শীট ব্রাশ করে লেয়ারিং ফিলো শিটগুলি পুনরায় পুনর্বার করুন এবং বাদামের মিশ্রণটি আরও দু'বার ছিটিয়ে দিন।
-
গলে যাওয়া মাখনের সাহায্যে প্রতিটি শীট ব্রাশ করে শীর্ষে অবশিষ্ট পাঁচটি ফাইলো শীট স্তর রাখুন। যে কোনও গলানো মাখন দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, স্তরগুলি 32 থেকে 48 হীরা-, আয়তক্ষেত্র- বা বর্গক্ষেত্রের টুকরো টুকরো করে কাটুন।
-
35 থেকে 45 মিনিট বা শীর্ষে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে প্যানে সামান্য শীতল করুন।
-
এদিকে, মাঝারি সসপ্যানে বাকি 1 কাপ চিনি, জল, মধু এবং স্টিক দারুচিনি একসাথে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে। স্টিক দারুচিনি সরান। সামান্য ঠান্ডা বাকলভা ওপরে সমানভাবে মধুর মিশ্রণ ourালা; সম্পূর্ণ শীতল।
* টিপ:
ব্যাচগুলিতে বাদামগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে আপনার ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে কাজটিকে সহজ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 182 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 11 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
