সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
দিকনির্দেশ অনুসারে পাস্তা রান্না করুন। ড্রেন; গরম রাখে.
-
এদিকে, সসের জন্য, একটি ফুড প্রসেসরের বাটি বা ব্লেন্ডার পাত্রে, 2 ভাজা মরিচ রাখুন। আচ্ছাদন এবং প্রক্রিয়া বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
-
একটি ছোট সসপ্যান উত্তাপে খাঁটি মরিচগুলিকে মাঝারি স্বল্প আঁচে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। টক ক্রিম, ওয়াইন, লবণ এবং মরিচ ধীরে ধীরে নাড়ুন। উত্তপ্ত মাধ্যমে, কিন্তু সিদ্ধ না।
-
পৃথক প্লেটে পাস্তা সাজান। পাস্তা উপর সস চামচ। চাইলে ভাজা লাল মিষ্টি মরিচের স্ট্রাইপ দিয়ে সাজিয়ে নিন। 8 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
* মরিচ ভাজাতে:
মরিচ কাটা তারপরে কান্ড, বীজ এবং ঝিল্লি মুছে ফেলুন এবং ফেলে দিন। গোলমরিচ রাখুন, একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পাশে কাটা কাটা। একটি 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা স্কিনগুলি ফোস্কা হওয়া এবং গা dark় হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ফয়েল মধ্যে মরিচ মোড়ানো। ব্যাগ বন্ধ করুন; মরিচগুলি বাষ্প করতে প্রায় 30 মিনিট দাঁড়াতে দিন যাতে স্কিনগুলি আরও সহজেই খোসা ছাড়ায়। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, মরিচ থেকে স্কিনগুলি সরান, স্ট্রিপগুলিতে স্কিনগুলি টানুন। স্কিনগুলি ত্যাগ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 184 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 159 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
