সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট রেখা। অর্ধ দৈর্ঘ্যের স্কোয়াশ কাটা; বীজ সরান। প্রস্তুত বেকিং শীটে স্কোয়াশ অর্ধেক রাখুন, পাশগুলি কেটে নিন। 40 থেকে 50 মিনিট বা টেন্ডার পর্যন্ত বেক করুন; সামান্য ঠান্ডা। কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটাচামচ মাংস ব্যবহার করুন।
-
এদিকে, একটি মাঝারি পাত্রে নারকেল দুধ, তরকারি পেস্ট এবং ফিশ সস একত্রিত করুন। মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি wok বা অতিরিক্ত-বৃহত্ স্কিললেট তাপ তেল। মুরগি যোগ করুন; মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মরিচ এবং গাজর যুক্ত করুন; রান্না করুন এবং 4 মিনিট নাড়ুন। রসুন যোগ করুন; আরও 30 সেকেন্ড রান্না করুন এবং নাড়ুন। নারকেলের দুধের মিশ্রণে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 6 মিনিট বা সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত আলতো করে, অনাবৃত। উত্তাপ থেকে সরান। চুন জাস্টে নাড়ুন।
-
স্কোয়াশের উপরে মুরগির তরকারি পরিবেশন করুন। তুলসী দিয়ে শীর্ষে এবং চুনের পাতার সাথে পরিবেশন করুন।
থাই চিংড়ি বা স্ক্যালপ কারি
নির্দেশ অনুযায়ী প্রস্তুত করুন, বাদামে 1 পাউন্ড তাজা বা গলানো, শাঁসে হিমায়িত মাঝারি চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং ডিভাইনড বা মুরগির জন্য 1 পাউন্ড তাজা বা গলিত, হিমায়িত সমুদ্রের স্ক্যালপগুলি বাদ দিন are চিংড়ি বা স্কাল্পগুলি ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট রান্নার শেষ 3 মিনিট বা অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত চিংড়ি বা স্ক্যালপগুলি যোগ করুন serving প্রতি পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 429 ক্যালোরি, 24 গ্রাম প্রোটিন, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 22 গ্রাম মোট ফ্যাট (18 গ্রাম সাত ফ্যাট), 159 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 8 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম মোট চিনি, 148% ভিটামিন এ, 146% ভিটামিন সি, 1003 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17% ক্যালসিয়াম, 18% আয়রন
ডগা
বড় সুপারমার্কেটের এশিয়ান বিভাগে বা এশিয়ান খাবারগুলিতে বিশেষীকরণ করা কোনও দোকানে কারি পেস্ট এবং ফিশ সসের সন্ধান করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 482 ক্যালোরি, (19 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 107 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 994 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
