সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি বৃহত পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা এবং লেবু-মরিচ মেশানো একত্রিত করুন। ব্যাগ, সীলমোহরে ভিলের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং চারপাশে ভালভাবে কোটে ঝাঁকুন। একটি 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন বাদামী ভিল মাঝারি উচ্চ তাপের উপর গরম তেলতে। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
ডাচ ওভেনে আনরেইন্ডেড টমেটো, পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর, জল, ওয়াইন, অ্যাঙ্কোভির পেস্ট (যদি ইচ্ছা হয়), রসুন, বুয়েলন গ্রানুলস, ইটালিয়ান সিজনিং এবং কমলা খোসা যুক্ত করুন; একত্রিত করতে আলোড়ন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 1-1 / 2 থেকে 2 ঘন্টা বা ভিল স্নেহ না হওয়া অবধি, আচ্ছাদিত, আচ্ছাদিত। ভিল সরান, উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ সংরক্ষণ; গরম রাখে.
-
প্রায় 15 মিনিট বা সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। চাল বা পার্সলে দিয়ে কাসকাস টস; একটি পরিবেশন থালা রাখুন। চালের উপরে মাংস সাজান। মাংস এবং চালের উপরে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি চামচ করুন।
-
6 পরিবেশন করা হয়
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 316 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 79 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 570 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
