সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মেরিনেডের জন্য কমলার রস, সয়া সস, শেরি, আদা এবং কাটা লাল মরিচ একত্রিত করুন; ভালভাবে মেশান. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে মুরগি কেটে নিন। থ্রেড মুরগি, অ্যাকর্ডিয়ান স্টাইল, কাঠের skewers উপর। প্লাস্টিকের ব্যাগে কাববগুলি একটি অগভীর থালা হিসাবে সেট করুন। সামুদ্রিক যোগ করুন; সিল ব্যাগ কোট কাববসের দিকে ব্যাগটি ভাল করে নিন। মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে 2 থেকে 24 ঘন্টা ধরে চিল দিন। ব্যাগ থেকে কাববগুলি সরান, মেরিনেড সংরক্ষণ করে।
-
একটি অনাবৃত গ্রিলের উপর গ্রিল কাববস সরাসরি 5 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপরে। মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ মুরগি; তিলের বীজের অর্ধেক ছিটিয়ে দিন। মেরিনেড দিয়ে মুরগি এবং ব্রাশ ঘুরিয়ে নিন। বাকি তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কমলা রঙের কড়া দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরোক্ষ তাপ দ্বারা গ্রিল করতে:
একটি আচ্ছাদিত গ্রিল মধ্যে একটি ড্রিপ প্যান চারপাশে preheated কয়লা সাজান। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। ড্রিপ প্যানে ওভার গ্রিলের উপরে মুরগি রাখুন। কভার এবং 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য গ্রিল বা মুরগী স্নিগ্ধ এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলিংয়ের শেষ 5 মিনিট পর্যন্ত মেরিনেড দিয়ে মাঝে মাঝে ব্রাশ করে। মেরিনেড দিয়ে চূড়ান্ত ব্রাশ করার পরে তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 176 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 68 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 584 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 21 গ্রাম প্রোটিন)।
