সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ হালকা কোট চব্বিশ 2-1 / 2 ইঞ্চি মাফিন কাপ ননস্টিক স্প্রে সহ বেকিংয়ের জন্য; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি পাত্রে ক্রিম পনির এবং 1/4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন। 1 টি ডিম, এসপ্রেসো পাউডার এবং ড্যাশ লবণের সাথে প্রহার করুন। গলে যাওয়া চকোলেটে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় পাত্রে এক সাথে ময়দা, 1-1 / 2 কাপ চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং 1/2 চা চামচ লবণ একসাথে নাড়ুন। কাটা কলা, বাটার মিল্ক, সংক্ষিপ্তকরণ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। 2 ডিম যোগ করুন; মাঝারি গতিতে 2 মিনিটের জন্য বীট করুন।
-
প্রতিটি প্রস্তুত মাফিন কাপে প্রায় ১ টেবিল চামচ বাটা। প্রতিটি কাপের মধ্যে ক্রিম পনির মিশ্রণের প্রায় 1 টি গোল চামচ ফেলে দিন। মাফিন কাপে ক্রিম পনিরের মিশ্রণের ওপরে বাকি বাটাটি চামচ করুন।
-
15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রগুলির কাছাকাছি একটি টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে কাপকেকগুলি সরান; Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা.
-
কলা মাখন ফ্রস্টিং প্রস্তুত করুন। কাপকেকের শীর্ষে ফ্রস্টিং .ালা। চাইলে চকোলেট coveredাকা কফি বিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 24 কাপকেক তৈরি করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
3/4 কাপ টকযুক্ত দুধ তৈরি করতে, একটি গ্লাস পরিমাপের কাপে 2 চা-চামচ ভিনেগার বা লেবুর রস রাখুন। মোট তরল 3/4 কাপ করতে পর্যাপ্ত দুধ যোগ করুন; আলোড়ন. ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
পরামর্শ
নির্দেশনা অনুযায়ী প্রস্তুত, বেক করা এবং শীতল কাপকেকস। এয়ারটাইট কনটেইনারে একটি একক স্তরে অবিক্রিত কাপকেকগুলি রাখুন; আবরণ. 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার জন্য, প্রায় 30 মিনিটের ঘরের তাপমাত্রায় কাপকেকগুলি গলান। পদক্ষেপ in-এর নির্দেশ অনুসারে ফ্রস্টিং এবং ফ্রস্ট কাপকেক প্রস্তুত করুন।
কলা মাখন ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে, মসৃণ হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণটি দিয়ে নরমযুক্ত মাখনটি বেটান। কলা বীট। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি 2 কাপ যোগ করুন, ভাল বীট। দুধ এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। আস্তে আস্তে বাকি গুঁড়া চিনির মধ্যে বীট। Milkালাও ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য অতিরিক্ত দুধে একবারে 1 চা চামচ বেট করুন।
