সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তাপ ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুকের সাহায্যে একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাখনটি বিট করুন। চিনি, কফি স্ফটিক, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং 1/8 চা চামচ লবণ যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলিতে বীট করুন। কোকো পাউডার এবং মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেজ করুন। কাঠের চামচ দিয়ে বাকী ময়দায় নাড়ুন। বাদামে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন।
-
ফ্লাওয়ার্ড হাত ব্যবহার করে প্রতিটি অর্ধেককে একটি 8 ইঞ্চি রুটিতে আকার দিন। হালকা গ্রাইজড কুকি শীটে প্রায় 5 ইঞ্চি আলাদা করে রাখুন। চ্যাপ্টা থেকে 3 ইঞ্চি প্রশস্ত।
-
20 থেকে 25 মিনিটের জন্য অথবা দৃ firm় এবং কেন্দ্রে toothোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 1 ঘন্টা বা সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত কুকি শীটে শীতল করুন। চুলার তাপমাত্রা 325 ডিগ্রি এফ হ্রাস করুন
-
কাটিয়া বোর্ডে রুটি স্থানান্তর করুন। প্রতিটি রুটিটি তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। কুকি শীটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। স্লাইসগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং আরও 7 থেকে 12 মিনিট বা শুকনো এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং শীতল করুন।
-
এস্প্রেসো ফোটা বৃষ্টির জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে তাত্ক্ষণিক এস্প্রেসোটি 1 টেবিল চামচ জলে দ্রবীভূত করুন। গুঁড়া চিনি নাড়ুন। ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি করতে অতিরিক্ত জল যুক্ত করুন। কুকিজের উপর বৃষ্টিপাত। প্রায় 30 করে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে রাখুন; আবরণ. 1 সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 133 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 30 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 73 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন) protein
