সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
10 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানটি গ্রিজ করুন। পর্চমেন্ট কাগজ বা ফয়েল দিয়ে প্যানের নীচে লাইন করুন। গ্রীস পারচমেন্ট বা ফয়েল; একপাশে প্যান সেট করুন। বা একটি 2-কোয়ার্ট বর্গক্ষেত্র বেকিং গ্রীস।
-
পাস্তা ক্রাস্টের জন্য, একটি ছোট বাটিতে দুটি ডিম এবং গ্রেড পারমিশন পনির একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী একটি বড় সসপ্যান রান্না পাস্তা। ড্রেন পাস্তা; সসপ্যানে ফিরে। কোটে টস করে ডিমের মিশ্রণটি দিন। পাশের সামান্য কিছুটা বাড়িয়ে প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে পাস্তা মিশ্রণটি টিপুন। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, একটি বৃহত স্কিললেট কুক পেঁয়াজে, আচ্ছাদিত, প্রায় 15 মিনিট মাঝারি-কম আঁচে গরম মাখনের মধ্যে বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ এবং হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন। উন্মোচন; মাঝারি তাপ বৃদ্ধি। প্রায় 5 মিনিট বেশি বা রান্না করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হয়, মাঝে মধ্যে নাড়তে। উত্তাপ থেকে সরান।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ছোট পাত্রে বাকী ডিম, রিকোটা পনির, স্নিপযুক্ত তুলসী এবং গোলমরিচ একসাথে নাড়ুন। পাস্তা ক্রাস্টের উপরে রিকোটা পনির মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে। একটি বড় পিজ্জা প্যান বা বেকিং শীটে স্প্রিংফর্ম প্যান রাখুন (যদি বেকিং ডিশ ব্যবহার করেন তবে এটি সরাসরি ওভেন র্যাকের উপরে রাখুন)। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্যানে স্তরগুলির উপর পাস্তা সস 3/4 কাপ চামচ করুন। মোজারেলা পনিরের 1/2 কাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
পাস্তা সস 3/4 কাপ এবং মোজারেলা পনির 1/2 কাপ দিয়ে মাটবলগুলি টস করুন। প্যানের স্তরগুলিতে মাটবলের মিশ্রণটি aিবি তৈরি করে সাজান। বাকি পাস্তা সস এর 1/2 কাপ (শীর্ষে পাস্তা সস এবং মোজারেলা পনির সংরক্ষণ করুন) এর সাথে শীর্ষ।
-
ফয়েল দিয়ে হালকাভাবে তাঁবু পাই; 45 থেকে 50 মিনিট বেশি বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বাকি মোজারেলা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য তারের রাকে দাঁড়িয়ে থাকা, উন্মোচিত হওয়া যাক। একটি ছিটানো ছুরি ব্যবহার করে, পাইগুলিকে ওয়েজগুলিতে কেটে দিন। পরিবেশন করার আগে তুলসী পাতা এবং চাঁচা পরমেশান পনির দিয়ে সাজিয়ে নিন। বাকি পাস্তা সস উত্তাপ এবং পাস করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 542 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 157 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1029 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 29 গ্রাম প্রোটিন।
