সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে 3 কাপ একত্রে সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, পুরো গমের আটা, কর্নমিল, দুধের গুঁড়ো, খামির এবং লবণ মিশিয়ে নিন। গরম জল, ম্যাপেল সিরাপের 1/2 কাপ এবং 2 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন। একত্রে একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য বাকি সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দার পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। হালকা শাকযুক্ত পাত্রে রাখুন, গ্রিজ পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। ডাবল আকার (প্রায় 1 ঘন্টা) না হওয়া পর্যন্ত warmেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। অর্ধেক ভাগ। Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। একটি ছোট পাত্রে ক্র্যানবেরি এবং hotেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত গরম জল একত্রিত করুন। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
-
ক্যারামেল মিশ্রণের জন্য, 3 টেবিল চামচ গলিত মাখনকে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানে pourেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। 2/3 কাপ ব্রাউন চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন; একপাশে সেট করা।
-
প্রতিটি ময়দা অর্ধেক 12 ইঞ্চি স্কোয়ারে রোল করুন। ময়দার উপরে 1/4 কাপ মাখন ছড়িয়ে দিন। একটি ছোট বাটিতে 1/2 কাপ ব্রাউন সুগার এবং বাকি 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ মিশ্রিত করুন। ময়দার উপরে সিরাপের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। ক্র্যানবেরি ড্রেন। ময়দার উপরে ক্র্যানবেরি এবং পেকানগুলি ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি বর্গাকার রোল আপ; চিমটি ময়দা সিল সিট। প্রতিটি ঘূর্ণিত বর্গটি 12 টি টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে সাজান, কিছুটা ওভারল্যাপ করে। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (প্রায় 45 মিনিট) অবধি গরম জায়গায় উঠুন place
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রায় 30 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পাঁচ মিনিটের জন্য তারের রাকে প্যানে শীতল করুন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে উল্টে দিন। রোল ওভার রোলগুলিতে যে কোনও ক্যারামেল মিশ্রণ বজ্রপাত করুন। গরম পরিবেশন করুন।
এগিয়ে নিতে:
দ্বিতীয় ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন ননস্টিক রান্নার স্প্রে সহ একটি বৃহত পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগের অভ্যন্তরে কোট করুন। পাঞ্চ ময়দা নীচে এবং প্রস্তুত ব্যাগ স্থানান্তর। ময়দার প্রসারণের জন্য ব্যাগের ভিতরে স্থান রেখে সিল ব্যাগ। 24 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। অর্ধেক ভাগ। Coverেকে রাখুন এবং ঘূর্ণনের 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 253 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 12 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 247 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
