সুচিপত্র:
ওয়ার্কউইক লাঞ্চের একঘেয়েমি ভাঙার জন্য আমি সর্বদা নতুন এবং সুস্বাদু সমাধানগুলির সন্ধান করছি। রান আউট করা এবং যেকোন সংখ্যক তাত্ক্ষণিক পরিষেবাগুলির স্যালাড জয়েন্টগুলি থেকে big বড় বাটি সালাদগুলির মধ্যে একটি গ্রহণ করা খুব সহজ। এটি অনায়াসেই এবং আপনার মনে হয় আপনি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করছেন। তবে আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে লক্ষ্য করেন তবে প্রায়শই সেই সালাদগুলিতে ক্যালোরি গণনাগুলি আকাশে উচ্চ হয়! যদি এই 14 ডলারের সালাদগুলি প্রতিদিনের অভ্যাস হয়ে যায় তবে আপনার মানিব্যাগে ছিদ্রটির কথা উল্লেখ করবেন না। এজন্য আমি ঘরে বসে আমার নিজস্ব রেস্তোঁরা স্টাইলের সালাদ তৈরি শুরু করেছি। কয়েকটি সাধারণ টিপস এবং কৌশলগুলির সাহায্যে আপনি রবিবার এক সপ্তাহের মূল্যবান সালাদ সহ আপনার ফ্রিজটি স্টক করতে পারেন এবং সারা সপ্তাহ ধরে এই স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে পারেন!
ড্রেসিং
এই সালাদগুলি প্রস্তুত এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার মূল চাবিকাঠি হ'ল লেয়ারিং। আপনি কীভাবে স্টোরেজ পাত্রে উপাদানগুলি স্তরিত করেন তা সমস্ত তফাত তৈরি করে। আমি আমার প্রিয় ওয়ার্কউইক লাঞ্চগুলির একটি প্রদর্শন করে আপনাকে প্রক্রিয়াটি দেখাব: লেবু-পাইন বাদামের সাথে ইতালিয়ান ক্যাপ্রেস সালাদ। আপনি ড্রেসিং দিয়ে শুরু করতে চান। আমি এখানে যেমন করেছিলাম তেমনি আপনি ভিনিগ্রেট স্টাইলের ড্রেসিং ব্যবহার করতে পারেন বা ক্রিমি স্টাইলের বিকল্প নিতে পারেন। ড্রেসিংটি আপনার ধারকটির নীচে যেতে হবে যাতে আর্দ্রতা অন্যান্য উপাদানগুলি মুছবে না।
ব্যারিয়ার স্তর
পরবর্তী স্তরটি হ'ল আমি "বাধা" স্তর হিসাবে উল্লেখ করতে চাই। এগুলি দৃ sa় সালাদ উপাদান যা ড্রেসিং এবং অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে বাধা হিসাবে কাজ করবে। এই স্তরটির জন্য, আমি মরিচ, গাজর, ভুট্টা এবং টমেটোগুলির মতো দৃmer় সবজি ব্যবহার করতে চাই। আপনি এটিকে চিকেন, চিংড়ি বা মটরশুটির একটি স্তর যুক্ত করার সুযোগ হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। আমার সালাদে, আমি অর্ধেক আঙ্গুরের টমেটো এবং তাজা মোজারেলা পনির বল ব্যবহার করেছি।
সফট লেয়ার
পরবর্তী স্তরটি হ'ল আপনার কিছু নরম সালাদ উপাদান যুক্ত করার সুযোগ। আমার রেসিপিটিতে, আমি এখানেই লেবু-পাইন বাদামের Faro লেয়ার করেছি। বাধা স্তরটি নিশ্চিত করে যে ফেরো ড্রেসিং থেকে কোনও তরল শোষণ করবে না। আপনি যদি অ্যাভোকাডো সহ সালাদ পছন্দ করেন তবে এটি যুক্ত করা উচিত। অন্যান্য ধারণার মধ্যে রান্না করা পাস্তা বা শক্ত-সিদ্ধ ডিম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
গ্রিনস লেয়ার
সবুজ শাক যোগ করার পরে অবশেষে সালাদের শেষ স্তরটি। পাতলা সবুজ শাকগুলি হয়ে উঠতে পারে এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শে এলে তারা ডুবে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। লেয়ারিং টেকনিকটি নিশ্চিত করে যে আপনার রোমান, আরগুলা বা পালং শাক যতটা খাঁচা খাওয়ার দিন ঠিক ততই খাস্তা থেকে যায়!
সিল ও স্টোর
আমার রবিবার প্রস্তুতি কাজটি ওয়ার্কউইকের শেষ অবধি স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আমি সালাদগুলি খাস্তা এবং সুস্বাদু রাখতে একটি খাদ্য সংরক্ষণ ব্যবস্থা ব্যবহার করতে চাই। ফুড সেভার অ্যাপ্লায়েন্স ব্যবহার করে পাত্রে বাতাস সরিয়ে দেয় এবং খাবারকে সতেজ রাখে। একবার সালাদগুলি স্তরযুক্ত, প্রস্তুত এবং সিল করা হয়ে গেলে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন এবং প্রতি সকালে দরজা দিয়ে বেরোনোর সাথে সাথে একটি সকালে ধরে ফেলুন।
ঝাঁকুনি এবং পরিবেশন
লাঞ্চের সময় যখন ঘুরে বেড়ায়, ড্রেসিং এবং সেই সমস্ত সুস্বাদু উপাদান বিতরণের জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল সালাদ ঝাঁকানো। Popাকনাটি খুলুন এবং আপনার বাজেট-বান্ধব এবং স্বাস্থ্যকর ওয়ার্ক উইকের মধ্যাহ্নভোজ! আমি লেবু-পাইন বাদাম ফারো বা এই গ্রীক দ্বীপপুঞ্জের লেবু ওরেগানো ভিনাইগ্রেটের সাথে সালাদ বানাতে পছন্দ করি তবে নির্দ্বিধায় সৃজনশীল হয়ে নিজের ওয়ার্ক উইকের মধ্যাহ্নভোজ শুরু করতে বোধ করি!
আরও লাঞ্চ-প্রস্তুত সালাদ
