সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দানাদার চিনি, পোস্ত বীজ এবং বেকিং সোডা যুক্ত করুন; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত বীট, মাঝে মাঝে বোল এর পক্ষগুলি স্ক্র্যাপিং। মিলিত না হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুম, দুধ, লেবুর খোসা এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রতিটি অর্ধেক 9 ইঞ্চি লম্বা রোলকে আকার দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমের কাগজে মোড়ানো। ফ্রিজে 4 থেকে 24 ঘন্টা চিল দিন for একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা অবিরত কুকি শীটে এক ইঞ্চি আলাদা করে টুকরো রাখুন।
-
একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে 7 থেকে 9 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গুঁড়ো চিনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে গুঁড়া চিনির সাথে ভোজ্য চকচকে যোগ করুন। এখনও গরম থাকা অবস্থায় এক সাথে কয়েকটি ব্যাগে স্থানান্তর করুন। লেপ না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, গুঁড়ো চিনির সাথে আবার কুকিগুলি আলতো করে নেড়ে নিন। 36 করে তোলে।
পরামর্শ
নির্দেশিত হিসাবে বেক এবং শীতল কুকি। চিনি দিয়ে কোট করবেন না। ফ্রিজ পাত্রে রাখুন; সিল এবং 3 মাস পর্যন্ত স্থির করে নিন। প্রায় 15 মিনিট গলা নির্দেশ অনুযায়ী পাউডারযুক্ত চিনিতে নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 64 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 31 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
