সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চশমা কাগজ দিয়ে হালকা 2 কুকি শীট বা কুকি শীটগুলি হালকাভাবে গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দানাদার চিনি, বেকিং পাউডার এবং 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট, মাঝে মাঝে বোল এর পাশ কাটা। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত ডিম, লেবুর খোসা এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা এবং পেস্তা বাদাম নাড়ুন।
-
হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর, ময়দা 3 ভাগে বিভক্ত করুন। প্রতিটি দমনকে 8 ইঞ্চি লম্বা রুটিতে আকার দিন। প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে কমপক্ষে 3 ইঞ্চি দূরে রুটি রাখুন। সমতল রুটি প্রায় 2-1 / 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হয়। একটি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা সোনালি এবং শীর্ষগুলি ক্র্যাক হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (লোভগুলি সামান্য ছড়িয়ে পড়বে)) 30 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীটগুলিতে দাঁড়ানো উচিত। চুলার তাপমাত্রা 325 ডিগ্রি এফ হ্রাস করুন
-
কাটিয়া বোর্ডে রুটি স্থানান্তর করুন। প্রতিটি রুটিটি তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন একই পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বা গ্রিজযুক্ত কুকি শীটগুলিতে। 8 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। টুকরোগুলি ঘুরিয়ে 8 থেকে 10 মিনিট বেশি বা শুকনো এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল। আইসিংয়ের জন্য, গুঁড়ি গুঁড়ো চিনি এবং পর্যাপ্ত লেবুর রস বা দুধ (1 থেকে 2 টেবিল চামচ) একসাথে নাড়াতে হবে যাতে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি হয়। বিস্কোটির উপর দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। ফ্রস্টিং সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। প্রায় 36 টি কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
আইসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো না করে ধাপ 3 এর নির্দেশ অনুসারে লেবু-বাদাম বিস্কোটি প্রস্তুত করুন। স্ব-সিলিং ফ্রিজার ব্যাগগুলিতে স্থানান্তর করুন বা একটি ফ্রিজারের পাত্রে মোমানো কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে ব্যবস্থা করুন। সিল, লেবেল এবং 3 মাস অবধি স্থির করুন। পরিবেশন করতে, 15 মিনিটের ঘরের তাপমাত্রায় বিস্কোটি গলান। আইসিং দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 96 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 76 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
