সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কমলালেবুর খোসা, লেবু এবং চুনকে চারটি দৈর্ঘ্যের দিকে ভাগ করুন; খোসা ছাড়ান খোসার সাদা অংশগুলি কেটে ফেলুন; বাতিল। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে খোসা ছাড়ুন। একটি বড় সসপ্যানে ফুটন্ত জল, জল এবং বেকিং সোডা আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিট, আঁচে, আচ্ছাদিত। ড্রেন না।
-
এদিকে, রস, বিভাগের কমলা, লেবু এবং চুন ধরার জন্য একটি পাত্রে কাজ করা। সসপ্যানে বিভাগ এবং জুস যুক্ত করুন; ফুটন্ত ফিরতে 10 মিনিট কভার এবং সিদ্ধ করুন (আপনার কাছে 3 কাপ ফলের মিশ্রণ হওয়া উচিত)।
-
একটি 8- 10-কোয়ার্ট ভারী পাত্র ফল মিশ্রণ এবং চিনি একত্রিত। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এনে দিন। প্যাকটিনে তাড়াতাড়ি নাড়ুন। পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়াতে ফিরে আসুন। একটানা নাড়তে নাড়তে এক মিনিট শক্ত করে সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান। একটি ধাতব চামচ দিয়ে দ্রুত ফোম স্কিম অফ করুন।
-
1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে, গরম, নির্বীজিত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে লাদলে গরম মারমেলড। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
একটি ফুটন্ত-ওয়াটার ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন 5 মিনিট (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। সেট করতে 2 সপ্তাহ ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
ডগা
সাইট্রাস বিভাগে, রস ধরার জন্য একটি পাত্রে কাজ করে, একটি বিভাগ এবং ঝিল্লির মধ্যে কেটে ফলের বিভাগগুলি সরিয়ে দিন। বিভাগটি ছেড়ে দেওয়ার জন্য বিভাগ এবং পরবর্তী ঝিল্লির মধ্যে ফিরে কাটা। সমস্ত ফল বিভাগ করা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 52 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
