সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় মিক্সিং পাত্রে ময়দা, চিনি, বাদাম, ক্যান্ডিড খোসা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন। কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন। মধু, কির্শ বা ব্র্যান্ডি, এবং পিটানো ডিম যুক্ত করুন। ময়দা একটি বল গঠন পর্যন্ত নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপরে একবারে আটার অর্ধেক অংশ 1/4 ইঞ্চি পুরু করে নিন। 21 / 2x1-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। বাকি ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। গ্রিজযুক্ত কুকি শীটে কুকিগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
প্রায় 10 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং শীতল করুন। কুকিজগুলি এখনও গরম থাকলেও সিট্রাস গ্লেজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
সাইট্রাস গ্লেজ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একসাথে ১ কাপ গুঁড়া চিনি, ১/২ চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবু বা কমলা খোসা এবং ২ চা চামচ লেবু বা কমলার রস একসাথে নাড়ুন। গ্লাসিংয়ের ধারাবাহিকতা (প্রায় 2 থেকে 3 চা-চামচ) মিশ্রণ তৈরি করতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল যোগ করুন।
