আপনার পুনর্নির্মাণের আগে রান্নাঘর বিন্যাসের গাইডলাইন এবং প্রয়োজনীয়তা আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

আপনি আপনার রান্নাঘরটি পুনরায় তৈরি করার আগে আপনার বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা জানা উচিত। কাউন্টারটপগুলি কত উচ্চ হতে হবে? রান্নাঘর যন্ত্রপাতি প্রায় কত জায়গা যায়? এবং অবতরণ ক্ষেত্রের আকারগুলি সম্পর্কে কী? রান্নাঘর এবং স্নান শিল্পের জন্য অলাভজনক বাণিজ্য সংস্থা ন্যাশনাল কিচেন অ্যান্ড বাথ অ্যাসোসিয়েশন (এনকেবিএ) রান্নাঘরের মেঝে পরিকল্পনার জন্য নিম্নলিখিত নির্দেশিকাগুলির প্রস্তাব দেয়।

এনকেবিএ ডিজাইনারদের ভাল পরিকল্পনা অনুশীলন সরবরাহ করার জন্য রান্নাঘরের নকশা বিন্যাসের গাইডলাইনগুলি বিকাশ করেছে যা ব্যবহারকারীদের সাধারণ প্রয়োজন বিবেচনা করে। রান্নাঘরের নকশার বিশেষজ্ঞদের একটি কমিটি লাইফস্টাইল এবং ডিজাইনের প্রবণতা এবং মডেল বিল্ডিং কোডের প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করে যাতে রান্নাঘর বিন্যাসের পরিকল্পনাকারী গ্রাহকদের স্বাস্থ্য, সুরক্ষা এবং কল্যাণকে উত্সাহ দেয়। স্টোরেজ সম্পর্কিত প্রাসঙ্গিক গবেষণা এবং নতুন গবেষণা এই আপডেট হওয়া নির্দেশিকাগুলির ভিত্তি সরবরাহ করে।

বেসিক কিচেন লেআউট গাইডলাইনস

কক্ষটি সঠিকভাবে কাজ করে তা নিশ্চিত করার জন্য কয়েকটি রান্নাঘর বিন্যাস মেনে চলার কয়েকটি বিধি রয়েছে। এই রান্নাঘরের নকশার গাইডলাইনগুলি একটি কঠোর পরিশ্রমের জায়গার গ্যারান্টি দেয় যা আপনার প্রয়োজনের সাথে সর্বাধিক উপযুক্ত।

দরজার ছাড়পত্রের প্রয়োজনীয়তা

1. দরজার প্রবেশ: রান্নাঘরের মেঝে পরিকল্পনাগুলিতে, একটি দ্বার উন্মুক্তভাবে খোলার কমপক্ষে 34 ইঞ্চি প্রশস্ত হওয়া উচিত। এর জন্য সর্বনিম্ন 2 ফুট 10 ইঞ্চি দরজা লাগবে।

২. দরজার হস্তক্ষেপ : কোনও প্রবেশের দরজা অ্যাপ্লিকেশনগুলির নিরাপদ অপারেশনে হস্তক্ষেপ করা উচিত নয়, বা যন্ত্র দরজা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করা উচিত নয়।

রান্নাঘর ওয়ার্ক সেন্টারগুলির জন্য গাইডলাইনস

1. কর্ম কেন্দ্রগুলির মধ্যে দূরত্ব : একটি বড় রান্নাঘর সরঞ্জাম এবং এর আশেপাশের অবতরণ / কাজের ক্ষেত্র একটি কার্য কেন্দ্র তৈরি করে। তিনটি প্রাথমিক কাজের কেন্দ্রের (রান্নার পৃষ্ঠ, ক্লিনআপ / প্রস্তুতি প্রাথমিক সিঙ্ক এবং রেফ্রিজারেশন স্টোরেজ) মধ্যবর্তী দূরত্বগুলি একটি কাজের ত্রিভুজ তৈরি করে। তিনটি কার্যকেন্দ্র নিয়ে রান্নাঘরের মেঝে পরিকল্পনায়, তিনটি ভ্রমণ দূরত্বের যোগফলের ত্রিভুজটির কোনও একগল 4 ফুট বা 9 ফুট বেশি নয়, সমান 26 পাটের বেশি হবে না। এর মতো অনেক রান্নাঘর হ'ল একটি দ্বীপের রান্নাঘর বিন্যাস।

রান্নাঘরের নকশার বিন্যাসে যখন তিনটি বেশি প্রাথমিক সরঞ্জাম / কার্য কেন্দ্র অন্তর্ভুক্ত থাকে, তখন অন্য সরঞ্জাম / কার্যকেন্দ্রের প্রতিটি অতিরিক্ত ভ্রমণের দূরত্ব 4 ফিটের কম এবং 9 ফুটের বেশি নয় measure প্রতিটি পায়ে যন্ত্র / সিঙ্কের কেন্দ্র-সম্মুখ থেকে পরিমাপ করা হয়।

কোনও কাজের ত্রিভুজ লেগ দ্বীপ / উপদ্বীপ বা অন্য কোনও বাধা 12 ইঞ্চির বেশি ছেদ করে না।

২. কার্য কেন্দ্রগুলি পৃথককরণ : একটি পূর্ণ উচ্চতা, পূর্ণ গভীরতা, লম্বা বাধা, যেমন একটি উঁচু চুলা ক্যাবিনেট, লম্বা প্যান্ট্রি মন্ত্রিসভা বা রেফ্রিজারেটরের দুটি প্রাথমিক কাজের কেন্দ্র পৃথক করা উচিত নয়। সঠিকভাবে রিসেসড লম্বা কোণার ইউনিটটি কার্যপ্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করবে না এবং এটি গ্রহণযোগ্য।

৩. কাজের ত্রিভুজ ট্র্যাফিক : একটি রান্নাঘর বিন্যাস ডিজাইন করার সময়, কোনও বড় ট্র্যাফিক প্যাটার্নগুলি বুনিয়াদি কাজের ত্রিভুজটি অতিক্রম করবে না।

৪. কাজের আইল : একটি কাজের রানার প্রস্থ কমপক্ষে ৪২ ইঞ্চি এবং একাধিক রান্নার জন্য কমপক্ষে ৪৮ ইঞ্চি হওয়া উচিত inches কাউন্টার সামনের অংশ, লম্বা ক্যাবিনেট এবং / অথবা অ্যাপ্লায়েন্সগুলির মধ্যে পরিমাপ করুন।

৫. ওয়াকওয়ে : ওয়াকওয়ের প্রশস্ততা কমপক্ষে ৩ inches ইঞ্চি হতে হবে। খোলা রান্নাঘরের ফ্লোর পরিকল্পনাগুলির মধ্যে বেশিরভাগের চেয়ে প্রশস্ত ওয়াকওয়ে রয়েছে।

সরঞ্জামগুলির জন্য রান্নাঘর বিন্যাস প্রয়োজনীয়তা

1. ডিশওয়াশার প্লেসমেন্ট : ক্লিনআপ / প্রিপ সিঙ্কের নিকটতম প্রান্তের 36 ইঞ্চির মধ্যে প্রাথমিক ডিশওয়াশারের নিকটতম প্রান্তটি চিহ্নিত করুন।

ডিশ ওয়াশার এবং কাউন্টারটপ সামনের অংশ, যন্ত্রপাতি এবং / অথবা ক্যাবিনেটের প্রান্তের মধ্যে কমপক্ষে 21 ইঞ্চি স্থায়ী জায়গা সরবরাহ করুন, যা ডিশ ওয়াশারের ডান কোণে স্থাপন করা হয়েছে। একটি তির্যক ইনস্টলেশন মধ্যে, 21 ইঞ্চি একটি খোলা অবস্থানে ডিশওয়াশার দরজার প্রান্তের সিঙ্কের কেন্দ্র থেকে মাপানো হয়।

২. বর্জ্য রিসেপ্টক্লস : আপনার রান্নাঘরের নকশায় কমপক্ষে দুটি বর্জ্য সংক্রামক অন্তর্ভুক্ত করুন। ক্লিনআপ / প্রিপ সিঙ্কগুলির প্রত্যেকের কাছাকাছি একটি এবং রান্নাঘরে বা কাছাকাছি কাছাকাছি পুনর্ব্যবহারের জন্য একটি দ্বিতীয় সন্ধান করুন।

৩. সহায়ক সিঙ্ক : সহায়ক সিঙ্কের একপাশে কমপক্ষে 3 ইঞ্চি কাউন্টারটপ সামনের অংশ এবং অন্যদিকে 18 ইঞ্চি কাউন্টারটপ সামনের অংশ সরবরাহ করা উচিত, উভয়ই ডুবির সমান উচ্চতায়।

৪. ক্লিনআপ / প্রিপ সিঙ্ক প্লেসমেন্ট : যদি কোনও রান্নাঘরে কেবল একটি ডুব থাকে তবে এটি রান্নার উপরিভাগ এবং রেফ্রিজারেটরের কাছাকাছি বা তার পাশ থেকে সন্ধান করুন।

রান্নাঘর আসন প্রয়োজনীয়তা

আপনি যদি আঘাতের হাঁটু না চান তবে স্ট্যান্ড-টু-কাউন্টার ছাড়ার উচ্চতা সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার রান্নাঘরের মেঝে পরিকল্পনাটি ম্যাপআপ হয়ে যাওয়ার পরে, এই মূল রান্নাঘরের আসনের বিশদটি একবার দেখুন।

1. বসার সময় ট্র্যাফিক ক্লিয়ারেন্স : ছোট রান্নাঘর বিন্যাসে, আসন ছাড়পত্র বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বসার জায়গাতে যেখানে কোনও ট্র্যাফিক বসে থাকা খাবারের পিছনে যায় না, কাউন্টার / টেবিলের প্রান্ত থেকে কোনও প্রাচীরের কাছে 32 ইঞ্চি ছাড়পত্র বা বসার জায়গার পিছনে অন্য কোনও বাধা দিন allow

• ট্র্যাফিক যদি বসে থাকা খাবারের আড়ালে চলে যায় তবে কমপক্ষে ৩ inches ইঞ্চি প্রান্তকে যেতে দিন।
• ট্র্যাফিক যদি বসে থাকা খাবারের আড়ালে চলে যায় তবে কমপক্ষে ৪৪ ইঞ্চি যেতে হবে।

২) আসন ছাড়পত্র : রান্নাঘর বসার জায়গাগুলিতে কমপক্ষে নিম্নলিখিত ছাড়পত্রগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• প্রতিটি বসা ডিনার জন্য 24 ইঞ্চি প্রশস্ত 18 ইঞ্চি গভীর কাউন্টার স্পেস সহ উচ্চ টেবিল / কাউন্টারগুলির জন্য 30 ইঞ্চি।
• প্রতিটি বসা খাবারের জন্য 24 ইঞ্চি প্রশস্ত 15 ইঞ্চি গভীর কাউন্টার স্পেস এবং কমপক্ষে 15 ইঞ্চি স্পষ্ট হাঁটুতে স্থান সহ 36-ইঞ্চি-উচ্চ কাউন্টারগুলি।
• প্রতিটি বসা খাবারের জন্য 24 ইঞ্চি প্রশস্ত 12 ইঞ্চি গভীর কাউন্টার স্পেস এবং 12 ইঞ্চি স্পষ্ট হাঁটুর স্থান সহ 42 ইঞ্চি-উচ্চ উচ্চ কাউন্টার।

রান্নাঘর কাউন্টারটপ সুপারিশ

একটি ভাল রান্নাঘর ডিজাইনের লেআউটে প্রিপ ওয়ার্ক এবং ছোট অ্যাপ্লায়েন্স উভয়ই হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত কাউন্টারটপ স্থান রয়েছে। আপনার রান্নাঘরে একটি কিচেন দ্বীপের নকশা যুক্ত করুন এবং আপনি কোনও খাবারের আয়ত্ত করতে সক্ষম হবেন। দক্ষ লেআউটের গ্যারান্টি দিতে আগে, রান্নাঘরের কাউন্টারটপগুলির জন্য আমাদের নির্দেশিকাগুলি ব্যবহার করুন।

১. কাউন্টারটপ স্পেস : উপরের কমপক্ষে 15 ইঞ্চি ছাড়পত্র সহ মোট 158 ইঞ্চি কাউন্টারটপ ফ্রন্টেজ, 24 ইঞ্চি গভীর, অবতরণ অঞ্চল, প্রস্তুতি / কাজের ক্ষেত্র এবং স্টোরেজ সহ সমস্ত ব্যবহারের জন্য প্রয়োজন। কম কোনও সাথে রান্নাঘর বিন্যাসগুলি সাধারণ কাউন্টারটপ অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য জায়গা পেতে লড়াই করবে।

কাউন্টারটপ পর্যন্ত প্রসারিত অন্তর্নির্মিত সরঞ্জাম গ্যারেজগুলি মোট কাউন্টারটপ সামনের সুপারিশের জন্য গণনা করা যেতে পারে তবে তারা অবতরণ অঞ্চলে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

২. কাউন্টারটপ এজ : সমস্ত কাউন্টারে ধারালো প্রান্তের চেয়ে ক্লিপড বা বৃত্তাকার কোণগুলি নির্দিষ্ট করুন।

৩. প্রস্তুতি / ওয়ার্ক এ রিয়া : প্রাথমিক প্রস্তুতি / কর্মক্ষেত্রের জন্য একটি সিঙ্কের পাশে অবিলম্বে 24 ইঞ্চি গভীর অবধি কমপক্ষে 36 ইঞ্চি প্রশস্ত ধারাবাহিক কাউন্টারটপের একটি অংশ অন্তর্ভুক্ত করুন।

রান্নার সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়তা

বেশিরভাগ রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে বায়ুচলাচল, সুরক্ষা বা উভয় ক্ষেত্রেই জায়গা প্রয়োজন। আপনার রান্নার জায়গাটি কার্যকরী এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এই স্ট্যান্ডার্ড রান্নাঘর বিন্যাসের নিয়মগুলি অনুসরণ করুন।

1. রান্নাঘর সারফেস ক্লিয়ারেন্স : রান্না পৃষ্ঠ এবং এর উপরে একটি সুরক্ষিত অবিচ্ছিন্ন পৃষ্ঠের মধ্যে 24 ইঞ্চি ছাড়পত্রের অনুমতি দিন।

কোড প্রয়োজনীয়তা:

• রান্নার পৃষ্ঠ এবং এর উপরে একটি অনিরাপদ / দাহ্য পৃষ্ঠের মধ্যে কমপক্ষে 30 ইঞ্চি ছাড়পত্র প্রয়োজন।
• যদি রান্না পৃষ্ঠের উপরে কোনও মাইক্রোওয়েভ হুড সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয়, তবে প্রস্তুতকারকের নির্দিষ্টকরণগুলি অনুসরণ করা উচিত।

আপনার রান্নাঘরের নকশা বিন্যাসের অন্যান্য বিবেচনার জন্য উত্পাদনকারীদের নির্দিষ্টকরণ বা স্থানীয় বিল্ডিং কোডগুলি দেখুন।

২. রান্নাঘর সারফেস ভেন্টিলেশন : সমস্ত রান্নার পৃষ্ঠের সরঞ্জামগুলির জন্য একটি সঠিক আকারের, নালিযুক্ত বায়ুচলাচল ব্যবস্থা সরবরাহ করুন। প্রস্তাবিত সর্বনিম্ন হ'ল 150 সিএফএম।

কোড প্রয়োজনীয়তা:

• প্রস্তুতকারকের বিশেষ উল্লেখ অনুসরণ করা আবশ্যক।
• ডেকেড হুডের জন্য ন্যূনতম প্রয়োজনীয় নির্গমন হার 100 সিএফএম, এবং এটি অবশ্যই বাইরে থেকে কাটাতে হবে।
• ক্লান্ত বায়ু প্রতিস্থাপনের জন্য মেক-আপ এয়ার, সতেজ বায়ু ভিতরে নিয়ে আসা, সরবরাহের প্রয়োজন হতে পারে। স্থানীয় কোডগুলি দেখুন।

3. রান্না সারফেস সুরক্ষা :

• অপারেবল উইন্ডোর নীচে রান্নার পৃষ্ঠটি সনাক্ত করবেন না।
• রান্না পৃষ্ঠের উপরে উইন্ডো চিকিত্সা জ্বলনযোগ্য উপকরণ ব্যবহার করা উচিত নয়।
• রান্নার সরঞ্জামগুলি থেকে দূরে রান্নাঘরের প্রস্থানের নিকটে একটি অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র থাকা উচিত।

৪. মাইক্রোওয়েভ ওভেন প্লেসমেন্ট : ব্যবহারকারীর উচ্চতা এবং ক্ষমতা বিবেচনা করার পরে মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি সনাক্ত করুন। মাইক্রোওয়েভ নীচের জন্য আদর্শ অবস্থান নীতি ব্যবহারকারীর কাঁধ থেকে 3 ইঞ্চি নীচে, কিন্তু মেঝে উপরে 54 ইঞ্চি এর বেশি নয়।

কিছু রান্নাঘর বিন্যাস দ্বীপে মাইক্রোওয়েভ এম্বেড করার জন্য পরিকল্পনা করে। যদি মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি কাউন্টারটপের নীচে স্থাপন করা হয় তবে চুলা নীচের অংশটি সমাপ্ত তল থেকে কমপক্ষে 15 ইঞ্চি হতে হবে।

রান্নাঘর অবতরণ অঞ্চলের জন্য গাইডলাইনস

আপনার রান্নাঘরের বিন্যাসে নির্মিত অবতরণ অঞ্চলগুলি ছাড়াই ওভেনের বাইরে লাসাগনার একটি গরম প্যানটি কোথায় সেট করবেন তা আপনি জানতে পারবেন না। অবতরণ অঞ্চলগুলি আপনার সর্বাধিক প্রয়োজনের জায়গায় কাউন্টারটপ স্থান রাখে। নীচে, এই রান্নাঘর অবতরণ অঞ্চল নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।

ফ্রিজে ল্যান্ডিং এরিয়া : অন্তত অন্তর্ভুক্ত করুন:

• ফ্রিজে হ্যান্ডেল দিকে 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল, বা
• পাশের পাশের একটি ফ্রিজের দুপাশে 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল, বা
• 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল যা রেফ্রিজারেটরের সামনের অংশ থেকে 48 ইঞ্চির বেশি নয় বা
• 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল উপরে বা কোনও আন্ডার কাউন্টার-স্টাইলের রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলির সংলগ্ন, যেমন একটি ওয়াইন ফ্রিজ।

২. রান্না সারফেস ল্যান্ডিং এরিয়া : রান্নার পৃষ্ঠের একদিকে সর্বনিম্ন 12 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল এবং অন্যদিকে 15 ইঞ্চি অন্তর্ভুক্ত করুন।

সুরক্ষা কারণে, একটি দ্বীপ বা উপদ্বীপ পরিস্থিতিতে, কাউন্টারটপটিও রান্না পৃষ্ঠের পিছনে ন্যূনতম 9 ইঞ্চি প্রসারিত করা উচিত যদি কাউন্টারের উচ্চতা পৃষ্ঠ-রান্নার সরঞ্জামের মতো হয়।

একটি বদ্ধ কনফিগারেশনের জন্য, ছাড়পত্রের হ্রাস অ্যাপ্লায়েন্স প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী বা স্থানীয় কোড অনুসারে হবে। (এটি পর্যাপ্ত অবতরণ অঞ্চল সরবরাহ করতে পারে না))

৩. ক্লিনআপ / প্রিপ সিঙ্ক ল্যান্ডিং এরিয়া : বড় এবং ছোট রান্নাঘরের নকশার বিন্যাসগুলিতে কমপক্ষে একটি 24 ইঞ্চি প্রশস্ত ল্যান্ডিং অঞ্চল সিঙ্কের একপাশে এবং অন্যদিকে কমপক্ষে 18 ইঞ্চি প্রশস্ত অবতরণ অঞ্চল অন্তর্ভুক্ত করুন। একটি অবতরণ অঞ্চলটি একটি সিঙ্ক এবং / অথবা কোনও সরঞ্জাম সংলগ্ন কাউন্টারটপ ফ্রন্টেজ হিসাবে পরিমাপ করা হয়। কাউন্টারটপটি অবশ্যই কমপক্ষে 16 ইঞ্চি গভীর হতে হবে এবং যোগ্যতা অর্জনের জন্য 28 ইঞ্চি থেকে 45 ইঞ্চি উপরে হতে হবে।

যদি ডুবে থাকা সমস্ত কাউন্টারটপ একই উচ্চতায় না থাকে তবে সিংকের একপাশে 24 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল এবং অন্যদিকে 3 ইঞ্চি কাউন্টারটপ সামনের দিকে পরিকল্পনা করুন, উভয়ই সিঙ্কের মতো একই উচ্চতায়।

২৪ ইঞ্চি প্রস্তাবিত অবতরণ ক্ষেত্রটি রিটার্নে যদি 21 ইঞ্চিরও বেশি কাউন্টারটপ সামনের অংশ পাওয়া যায় তবে সিঙ্কের প্রান্ত থেকে কাউন্টারটপের অভ্যন্তরের কোণে 3 ইঞ্চি কাউন্টারটপ সামনের অংশটি পূরণ করা যেতে পারে।

৪. মাইক্রোওয়েভ ল্যান্ডিং এরিয়া : উপরে, নীচে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের হ্যান্ডেল পাশের সংলগ্ন কমপক্ষে একটি 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল সরবরাহ করুন।

৫. ওভেন ল্যান্ডিং এরিয়া : চুলাটির পাশের অংশে বা তারপরে কমপক্ষে একটি 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চল অন্তর্ভুক্ত করুন।

কমপক্ষে 15 ইঞ্চি অবতরণ অঞ্চলটি চুলা থেকে 48 ইঞ্চির বেশি নয়, যদি গৃহ সরঞ্জামটি ওয়াকওয়েতে না খোলার জন্য গ্রহণযোগ্য হয়।

Land. অবতরণ অঞ্চলের সংমিশ্রণ : যদি দুটি অবতরণ অঞ্চল একে অপরের সাথে সংলগ্ন হয় তবে দুটি অবতরণ ক্ষেত্রের প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি সময় নিয়ে এবং 12 ইঞ্চি যুক্ত করে দুটি সংলগ্ন জায়গাগুলির জন্য একটি নতুন ন্যূনতম নির্ধারণ করুন।