সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিম আলাদা করুন। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রিজ এবং হালকাভাবে একটি 15x10x1 ইঞ্চি প্যান ময়দা; একপাশে প্যান সেট করুন। ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলাকে একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে 5 মিনিটের জন্য বা পুরু এবং লেবু বর্ণের পর্যন্ত দ্রুত গতিতে বীট করুন। আস্তে আস্তে 1/3 কাপ দানাদার চিনি যুক্ত করুন, চিনি প্রায় দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত গতিতে প্রহার করুন।
-
ভালভাবে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন। অন্য একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাঝারি গতিতে নরম শিখর আকার না দেওয়া (টিপস কার্ল) না দেওয়া পর্যন্ত। আস্তে আস্তে 1/2 কাপ দানাদার চিনি যুক্ত করুন, শক্ত পিকস ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত প্রহার করা (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি পেটা ডিমের সাদা অংশে ভাজুন। ডিমের মিশ্রণের উপরে ময়দার মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ভাঁজ করুন। তৈরি প্যানে সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিন।
-
12 থেকে 15 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা হালকা ছোঁয়া এলে পিঠা স্প্রিং না হওয়া অবধি তাত্ক্ষণিকভাবে প্যান থেকে কেকের প্রান্তগুলি আলগা করুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি তোয়ালেতে কেকটি ঘুরিয়ে দিন। তোয়ালে এবং কেককে ছোট ছোট দিকের কেকের একটি থেকে শুরু করে একটি সর্পিলে রোল আপ করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। আনারোল কেক; তোয়ালে অপসারণ। জেলি বা জ্যামের সাথে কেকটি 1 ইঞ্চি প্রান্তের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। রোল আপ পিষ্টক। 10 পরিবেশন করা হয়।
চকোলেট কেক রোল:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, ময়দা কমিয়ে 1/3 কাপ এবং বেকিং পাউডার বাদ দিন। ময়দাতে 1/4 কাপ আনসিটেড কোকো পাউডার এবং 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। জেলিটির জন্য 2 কাপ হুইপড ক্রিম বা কুলড চকোলেট পুডিংয়ের বিকল্প দিন। রোল আপ পিষ্টক। চকোলেট গ্লাসের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টির কেক; 2 ঘন্টা পর্যন্ত চিল পরিবেশন প্রতি পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: 275 ক্যালরি, 15 গ্রাম মোট ফ্যাট (8 গ্রাম সাত ফ্যাট), 123 মিলিগ্রাম চোল, 85 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বো।, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রো ডেইলি মান: 11% ভিট। এ, 5% ক্যালসিয়াম, 6% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 2 অন্যান্য কার্বো।, 2 1/2 ফ্যাট
কুমড়ো কেক রোল:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, ময়দা মিশ্রণ 2 চা চামচ কুমড়ো পাই মশলা যোগ করুন এবং ডিমের কুসুম এবং চিনির মিশ্রণে 1/2 কাপ ক্যানড কুমড়া নাড়ুন। জেলি জন্য বিকল্প 1/2 রেসিপি ক্রিম পনির ফ্রস্টিং। অতিরিক্ত চালিত গুঁড়া চিনি দিয়ে কেক রোল ছিটিয়ে দিন; ঠাণ্ডা। পরিবেশন করার জন্য পরিপুষ্ট তথ্য: 322 ক্যালরি।, 11 গ্রাম মোট ফ্যাট (6 গ্রাম sat। ফ্যাট), 110 মিলিগ্রাম চোল।, 150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 53 গ্রাম কার্বো।, 1 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রো। দৈনিক মান: %৪% ভিট এ, 1% ভিট। সি, 5% ক্যালসিয়াম, 5% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 3 1/2 অন্যান্য কার্বো।, 2 ফ্যাট
আইসক্রিম কেক রোল:
জেলিটির জন্য নরম হয়ে যাওয়া আপনার প্রিয় আইসক্রিমের 2 কাপ বাদে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। ফ্রিজে রেখে দিন
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 160 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 85 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 70 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
