সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা, 1/4 চা-চামচ লবণ এবং 1/4 চা-চামচ কালো মরিচ একত্রিত করুন। গরুর মাংস কিউব যোগ করুন; কোট থেকে ঝাঁকুনি। 4- 5-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর 2 চা চামচ তেল গরম করে। গরুর মাংসের কিউবগুলির অর্ধেক যোগ করুন; বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। স্কিললেট থেকে একটি পাত্রে সরান। অবশিষ্ট গরুর মাংসের কিউব এবং তেল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন। গরুর মাংসের সমস্তটি ডাচ ওভেনে ফিরিয়ে দিন। শুকনো ওরেগানো এবং থাইমে নাড়ুন। প্যান নীচে থেকে browned বিট আপ স্ক্র্যাপ করতে আলোড়ন, ঝোল যোগ করুন। টমেটো, জল এবং ওয়াইন নাড়ুন। আলু, গাজর, তেজপাতা, ১/৪ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ কালো মরিচ নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, প্রায় 1 1/2 ঘন্টা বা গরুর মাংস স্নিগ্ধ হওয়া অবধি মাঝে মধ্যে নাড়তে এবং রান্নার শেষ 20 মিনিটের জন্য মিষ্টি মরিচে নাড়তে থাকে। তেজপাতা সরান।
-
কিছুটা কুল স্টু এবং এয়ারটাইট ফ্রিজার পাত্রে স্থানান্তর করুন। সিল, লেবেল এবং 2 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
-
ফ্রিজে 1 থেকে 2 দিনের জন্য গলান w গরম করতে, স্টু স্টু একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন; মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মাঝেমধ্যে উত্তপ্ত হয়ে ওঠান stir পরিবেশন করতে, যদি ইচ্ছা হয়, তাজা ওরেগানো স্প্রিজ সঙ্গে সজ্জায়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 349 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 448 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম শর্করা, 5 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
