কীভাবে কফির পিষ্টক তৈরি করবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

একটি কফির কেকের রেসিপিটি বর্গাকার, আয়তক্ষেত্রাকার, বৃত্তাকার বা বাঁশিযুক্ত নল (বান্ট) প্যানে তৈরি হতে পারে। কারও কারও কাছে স্ট্রেসেল বা ক্রম্ব টপিংস এবং আইসিসের ঝরা বৃষ্টি, আবার অন্যদের ফল বা বেরিগুলির ফিতা দিয়ে পূর্ণ। এই ধরনের নমনীয়তা স্মরণীয় ফলাফলের সাথে প্রচুর সৃজনশীলতার অনুমতি দেয়। এই কেকগুলি উইকএন্ডের সকালে একসাথে চাবুক দেওয়ার জন্য দ্রুত, তবে আপনি এই কেকটি সামনের দিকে স্থির করতে পারেন বা রাতারাতি রেসিপিটি বেছে নিতে পারেন।

এখানে দুটি স্টাইল কফি কেক বেছে নেওয়ার জন্য দেওয়া হয়েছে, প্রতিটি কফি কেকের রেসিপিটির জন্য কীভাবে নির্দেশাবলীর সাহায্যে সম্পূর্ণ করুন।

স্ট্রিউসেল-টপড সুর ক্রিম কফি কেক রেসিপি ব্লুবেরি সাথে

প্রতিটি কুকের একটি ব্রাঞ্চ টেবিলের উপর, এক কাপ চা বা কফির পাশের প্রাতঃরাশে এবং বিকেলে নাস্তা হিসাবে একটি বেসিক, গো টু কেক কফি কেকের রেসিপি প্রয়োজন। এই সহজ কফি কেকের রেসিপিটি ঠিক তেমনই এবং ওভেনে পপ করার আগে প্রস্তুতি নিতে এটি কেবল 30 মিনিট সময় নেয়। বাটাতে টকযুক্ত ক্রিম এটিকে সমৃদ্ধ, কোমল এবং আর্দ্র কফি কেকের রেসিপি তৈরি করে, অন্যদিকে ব্লুবেরি স্বাদে এবং দৃষ্টি আকর্ষণ করে।

এই টক ক্রিম কফি পিষ্টক রেসিপি 16 পরিবেশন করা হয়।

1. উপকরণ প্রস্তুত

এই অপ্রয়োজনীয় এবং সহজ কফি কেকের রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

1½ কাপ প্যাক ব্রাউন চিনি

1 কাপ মোটা কাটা বাদাম

4 চা চামচ মাটির দারুচিনি

1 8-আউন্স শক্ত কাগজ টক ক্রিম

১ চা চামচ বেকিং সোডা

¾ কাপ দানাদার চিনি

½ কাপ মাখন, নরম

3 টি ডিম

1 চা চামচ ভ্যানিলা

2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা

1 চা চামচ বেকিং পাউডার

2 কাপ তাজা বা হিমায়িত ব্লুবেরি, গলানো

1 রেসিপি গুঁড়ো চিনি আইসিং (নীচে দেখুন)

• রেসিপি মাধ্যমে পড়া।
• হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করে, একটি কল্যান্ডে রাখুন এবং গলা না হওয়া পর্যন্ত তাদের উপর শীতল জল চালান, বা বেরি নরম না হওয়া পর্যন্ত শীতল জলে ভরা একটি বাটিতে প্যাকেজটি সেট করুন।
• কাউন্টারে টক ক্রিম, মাখন এবং ডিম সেট করার জন্য এটি একটি ভাল সময়। ঘর-তাপমাত্রার উপাদানগুলি এই কেকটির জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে এবং মাখনকে নরম হতে প্রায় 30 মিনিট সময় লাগবে।
• 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা।

২. স্ট্রেসেল টপার করুন

স্ট্রেসেল টপিং হ'ল একটি মিষ্টি, টুকরো টুকরো মিশ্রণ যা কেকের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - এটিই এই রেসিপিটিকে একটি ক্লাসিক কফি ক্রম্ব কেক তৈরি করে। টপিংয়ের জন্য, একটি ছোট বাটিতে ব্রাউন চিনি, কাটা বাদাম এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি একসাথে নাড়ুন।

টিপ: এই মিশ্রণটি বেশ নমনীয়। আপনি হালকা বা গা dark় বাদামী চিনির এবং বাদাম, আখরোট, পেকান এবং হ্যাজনেলট সহ যেকোন ধরণের বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি চান, 2 চা-চামচ দারুচিনিতে 2 চা-চামচ আপেল পাই মশলা বা 1 চা-চামচ দারুচিনি জন্য 1 চা-চামচ স্থল জায়ফল itute

৩. বাটা তৈরি করুন

একটি সমৃদ্ধ এবং আর্দ্র কফি কেক রেসিপি পিটা সম্পর্কে সমস্ত। টক ক্রিম আর্দ্রতা যোগ করে, যখন মাখন richশ্বর্য এবং দুর্দান্ত স্বাদ যোগ করে। বাটা মিশ্রন কার্যত বোকা।

• একটি ছোট বাটিতে একসাথে টক ক্রিম এবং বেকিং সোডা নাড়ুন।
• একটি বড় বাটিতে দানাদার চিনি এবং মাখন একত্রিত করুন।

হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত চিনি এবং মাখনকে বীট করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। টক ক্রিম মিশ্রণ মধ্যে বীট।

4. বাটা ছড়িয়ে দিন

আপনি খেয়াল করবেন যে আপনার ঘরের তৈরি কফি কেকের জন্য পিঠাটি নিয়মিত কেকের জন্য ব্যাটারের চেয়ে ঘন। এর অর্থ আপনাকে আমাদের pourালাও এবং ছড়িয়ে দেওয়া কৌশলটি কল করতে হবে:

• বাটা অর্ধেকটা প্রস্তুত প্যানে েলে দিন। সমতল প্রান্তের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে প্যানটির নীচের অংশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

৫. মাঝারি স্তরটি যুক্ত করুন

বাটারের উপর সমানভাবে বেরি ছড়িয়ে দিতে আপনার হাত বা একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন। এর পরে, আপনার কফি ক্র্যাম্ব কেকের জন্য একটি টেন্ডার ক্র্যাম্ব স্তরগুলি যোগ করতে স্ট্রিউসেল শীর্ষের অর্ধেকটি ছিটিয়ে দিন।

টিপ: আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি ব্লুবেরি বাদ দিতে পারেন বা ব্লুবেরিগুলির জন্য তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি (গলিত) বা 1 থেকে 1-1 / 2 কাপ শুকনো চেরির বদলে রাখতে পারেন।

Fin. চূড়ান্ত স্তর যুক্ত করুন

সাবধানে বাকী বাটাটি প্যানে স্তরগুলির উপরে pourালুন এবং বেরি এবং স্ট্রেজেলটি coverাকতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। বাকি স্ট্রেসেল টপিংয়ের সাথে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

টিপ: আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি ব্লুবেরি বাদ দিতে পারেন বা ব্লুবেরিগুলির জন্য তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি (গলিত) বা 1 থেকে 1-1 / 2 কাপ শুকনো চেরির বদলে রাখতে পারেন।

7. বেক করুন

প্যানটি ওভেনের মাঝখানের রেকের উপর রাখুন এবং 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে প্যানটি সাবধানে সরান এবং শীতল করতে একটি তারের র্যাকের উপর রাখুন। ঠান্ডা হওয়ার সময়, গুঁড়ো চিনি আইসিং একসাথে নাড়ুন।

টিপ: 35 মিনিটে কেকটি পরীক্ষা করুন এবং টুথপিকটি serোকানোর সময় ব্লুবেরি এড়াতে চেষ্টা করুন। বাটার বা ক্রাম্বস যদি টুথপিকের সাথে সংযুক্ত থাকে তবে কেকটি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য ওভেনে ফেরত দিন এবং আবার পরীক্ষা করুন। ডানদিকের ডানদিকে বেকিং নিশ্চিত করবে যে এই কফি কেকের রেসিপিটি আর্দ্র এবং স্নেহময় থেকে যায়।

8. গুঁড়া চিনি আইসিং করুন

একটি কফি crumb কেক চেয়ে ভাল কি? গুঁড়া চিনির আইসিংয়ের সাথে শীর্ষে রয়েছে একটি কফি ক্র্যাম্ব কেক! আপনার ঘরে তৈরি কফি কেকের জন্য কীভাবে আইসিং তৈরি করবেন তা এখানে।

• একটি ছোট বাটিতে একসাথে নাড়ুন ½ কাপ গুঁড়ো চিনি, ২ চা চামচ দুধ এবং ¼ চামচ ভ্যানিলা। আইসিংকে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত অতিরিক্ত দুধ, একবারে 1 চা চামচ নাড়ুন। একটি ঝাঁকুনি বা চামচ ব্যবহার করে, সামান্য শীতল কেকের উপরে আইসিংকে ঝরঝরে বৃষ্টি করুন; গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন সম্পূর্ণ। একটি দানযুক্ত ছুরি পিষ্টকটি কাটার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে। 16 পরিবেশন করা হয়।

ঘরে তৈরি কফি পিষ্টক হিমায়িত করার জন্য: পুরোপুরি শীতল হওয়া ছাড়া কফির পিষ্টকটি নির্দেশ মতো প্রস্তুত করুন এবং আইসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁজে না। প্যানে কেকটি রেখে lাকনা বা ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন অথবা টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজারের পাত্রে রাখুন এবং কভার করুন। রেসিপিটির নাম এবং তারিখ সহ লেবেল করুন এবং 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। ঘরের তাপমাত্রায় গলিয়ে আইসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁজে দিন।

রাতারাতি কফি কেক রেসিপি

কফি ক্রম্ব ক্রিমের এই সংস্করণটি 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানেও তৈরি করা হয়েছে। এই সহজ কফি কেকের রেসিপিটির সুবিধা হ'ল একবার কেকটি একত্রিত হয়ে গেলে আপনি এখনই এটিকে বেক করুন বা সুবিধাজনক মেক-ফরোয়ার বিকল্প হিসাবে 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। এটি 15 বা 16 টি পরিবেশন করে।

1. প্যান এবং উপকরণ প্রস্তুত করুন

এই সহজ কফি কেকের রেসিপিটির জন্য আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা

1 চা চামচ বেকিং পাউডার

1½ চা চামচ বেকিং সোডা

১ চা চামচ লবণ

1 কাপ মাখন, নরম

1¼ কাপ দানাদার চিনি

3 টি ডিম

1 15 আউন্স শক্ত কাগজ রিকোটা পনির

কাপ কাটা বাদাম (যে কোনও ধরণের)

½ কাপ প্যাকড ডার্ক ব্রাউন সুগার

2 টেবিল চামচ টোস্টেড গমের জীবাণু

1 টেবিল চামচ মাটির দারুচিনি

1 চা-চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল

• রেসিপি মাধ্যমে পড়া।
• কাউন্টারে মাখন, ডিম এবং রিকোটা পনির সেট করার জন্য এটি একটি ভাল সময়। ঘর-তাপমাত্রার উপাদানগুলি এই কেকটির জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে এবং মাখনকে নরম হতে প্রায় 30 মিনিট সময় লাগবে।
• 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের পাশের অংশটি নীচে এবং 1/2 ইঞ্চি গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা।
• যদি আপনি এই মুহুর্তে এই কফি কেকের রেসিপিটি বেক করার পরিকল্পনা করেন, তবে চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
• একটি 3-কোয়ার্ট বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।

2. বাটা এবং স্ট্রেসেল টপার তৈরি করুন

• পিটা জন্য, একটি 4-কোয়ার্ট মিশ্রণ বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে মাখনকে বীট করুন। মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত দানাদার চিনি এবং বিট যোগ করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। রিকোটা পনির বীট। যতটা সম্ভব আটার মিশ্রণটি পিটিয়ে নিন। এক চামচ দিয়ে বাকি যে কোনও আটার মিশ্রণটি নাড়ুন।

একটি সমতল প্রান্ত spatula ব্যবহার করে, প্রস্তুত প্যানে ব্যাটারটি ছড়িয়ে দিন।

• স্ট্রেসেল টোপারের জন্য, একটি ছোট বাটিতে কাটা বাদাম, গা dark় বাদামি চিনি, টোস্টেড গমের জীবাণু, গ্রাউন্ড দারুচিনি এবং জমি জায়ফল একত্রিত করুন। প্যানে ব্যাটারের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আচ্ছাদন করুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

3. গরম এবং পরিবেশন

ফ্রিজে রাখলে রেফ্রিজারেটর থেকে কেকটি সরিয়ে ফেলুন। ওভেনকে প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে।

প্যানটি ওভেনের মাঝারি র্যাকের উপরে রাখুন। 35 থেকে 40 মিনিট বেক করুন অথবা কেন্দ্রের নিকটে sertedোকানো কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। একটি তারের র্যাকের প্যানে সামান্য শীতল করুন। গরম পরিবেশন করুন। 15 পরিবেশন করা হয়।

• এই রেসিপিগুলি দিয়ে স্ক্র্যাচ থেকে একটি কফি কেক তৈরি করুন