সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা এবং মোটা কাটা আলু। একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন; আলু coverাকতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন। সিঙ্কের উপরে সেট করা একটি মালভূমিতে ড্রেন। জল পরিষ্কার না হওয়া অবধি দু'বার তিনবার রিলিং এবং ড্রেনের পুনরাবৃত্তি করুন। আবার ড্রেন করুন, রাবারের স্পটুলা দিয়ে যতটা সম্ভব জল টিপে। কাগজের তোয়ালে দিয়ে সালাদ স্পিনারকে লাইন করুন; আলু এবং স্পিন যোগ করুন potatoes আলু শুকানো না হওয়া পর্যন্ত পুনরুক্তি করুন necessary একটি বড় বাটিতে আলু স্থানান্তর করুন। একসাথে টস করে লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন।
-
10 ইঞ্চি ননস্টিক স্কিললেট ** 1 চামচ তেল এবং মাখন ফেনা পর্যন্ত মাঝারি আঁচে মাখন। পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং রসুন যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিট বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
স্কিললেটে আলু এবং ageষি যুক্ত করুন, একত্রিত করতে আলোড়ন দিন; একটি এমনকি স্তর মধ্যে ছড়িয়ে। আস্তে আস্তে একটি স্পেকুলার পিছনে টিপুন যাতে একটি কেক তৈরি হয়। নাড়াচাড়া না করে প্রায় 12 মিনিট বা নীচে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-
স্কিললেট শীর্ষে একটি প্লেট বিপরীত। প্লেটে আলু স্থানান্তর করতে সাবধানতার সাথে স্কিললেটটি উল্টে দিন। প্রয়োজনে স্কিললেটটিতে বাকি 1 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। প্লেটটি ব্যবহার করে আলুগুলি স্কিললেটে স্লাইড করুন, নিচে রান্না করুন। 8 থেকে 12 মিনিট বেশি বা নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
হ্যাশ ব্রাউনস কার্লোস ও ব্রায়েন:
নির্দেশ মতো প্রস্তুত করুন, বাদামের পরিবর্তে 1/4 কাপ কাটা তাজা আনাহিম বা পোবলানো চিলি মরিচ *** সবুজ মিষ্টি মরিচের জন্য। পরিবেশন প্রতি পুষ্টি: উপরের মত, 12% ভিটামিন এ, 85% ভিটামিন সি, 122 মিলিগ্রাম সোডিয়াম বাদে
* টিপ:
যদি ইচ্ছা হয় তবে স্যালাড স্পিনার ব্যবহার না করে আলু ধীরে ধীরে জল দিয়ে টিপে বা কাগজের তোয়ালে শুকনো আলু ছেঁকে দিয়ে আলু শুকানো যেতে পারে।
** টিপ:
Opালু পক্ষগুলির সাথে একটি স্কিললেট বিশেষত ভাল কাজ করে।
*** টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 123 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 121 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
