সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
6 কোয়ার্টে ডাচ ওভেন মাঝারি আঁচে মাখন গলে যায়। পেঁয়াজ, সেলারি এবং গাজর যুক্ত করুন; 7 মিনিট রান্না করুন বা শাকসব্জী নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। ব্রোথ এবং মিষ্টি আলু যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, উন্মোচিত, 8 থেকে 10 মিনিট বা মিষ্টি আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
-
একটি পাত্রে ঝাঁকুনি একসাথে অর্ধেক এবং ময়দা; হ্যাম সহ স্যুপ মিশ্রণ যোগ করুন। কিছুটা ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পনির মধ্যে নাড়ুন। সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে এবং বাটারমিল্ক বিস্কুট দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 604 ক্যালোরি, (21 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 115 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1457 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 26 গ্রাম প্রোটিন।তিতির বিস্কুট
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450 ° ফা। একটি বড় পাত্রে 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার, 1 টেবিল চামচ চিনি, 1 চা চামচ লবণ, এবং তাতার 3/4 চা-চামচ ক্রিম মিশ্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 3/4 কাপ মাখন (বা 1/2 কাপ বাটার প্লাস 1/4 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ) কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচের সাথে মিল থাকে। ময়দা মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন। একসাথে 1 1/4 কাপ বাটার মিল্ক যোগ করুন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আর্দ্র হওয়া অবধি নাড়ুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। ভাঁজ করে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে চেপে ধরে রাখুন যতক্ষণ না ময়দা একসাথে ধরে থাকে holds প্যাট বা হালকা রোল ময়দা 3/4-ইঞ্চি পুরু না হওয়া পর্যন্ত। ফ্লুরযুক্ত 2 1/2-ইঞ্চি বিস্কুট কাটার দিয়ে কাটা ময়দা কাটা, প্রয়োজনীয় হিসাবে স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় রোলিং করুন এবং কাটারগুলির মধ্যে ময়দার মধ্যে কাটারটি ডুবিয়ে দিন। অবারিত বেকিং শিটের উপরে ময়দার বৃত্তগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 10 থেকে 14 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গরম পরিবেশন করুন। (বামে থাকা বিস্কুটগুলিকে ফয়েলে মুড়ে 24 ঘন্টা পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন serving পরিবেশনের আগে 300 ° F ওভেনে বিস্কুটগুলি আবৃত করুন।) 12 টি করে।
