সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আনারস 1/2 ইঞ্চি পুরু টুকরা কাটা, রস সংরক্ষণ; আনারস এবং সংরক্ষিত রস আলাদাভাবে কভার করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন।
-
চিলি মরিচ থেকে কান্ড এবং বীজ সরান। মরিচগুলিকে একটি মাঝারি পাত্রে রাখুন এবং boেকে রাখতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফুটন্ত জল যোগ করুন। মরিচগুলি প্রায় 30 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানোর অনুমতি দিন; জল নিষ্কাশন, জল ত্যাগ।
-
কোনও খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে চিলি মরিচগুলি মিশ্রণ করুন, আনারসের যে কোনও রস, কমলার রস, ভিনেগার, রসুন, নুন, জিরা এবং লবঙ্গ। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ।
-
3-কোয়ার্ট বেকিং ডিশে একটি মাত্রায় শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলি সাজান, প্রয়োজন অনুযায়ী ওভারল্যাপিং স্লাইসগুলি। শুকনা মরিচের মিশ্রণটি শুকরের মাংসের টুকরাগুলির উপরে overালাও, সমানভাবে ছড়িয়ে। ফ্রিজে 4 থেকে 24 ঘন্টা ratorেকে রাখুন এবং মেরিনেট করুন। মেরিনেড থেকে শুয়োরের মাংস সরান, মেরিনেড ছাড়ছে। টর্টিলাস স্ট্যাক এবং ফয়েল এ মোড়ানো।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, টারডিলার প্যাকেটটি সরাসরি একটি মাঝারি কয়লার উপরে একটি উন্মোচিত গ্রিলের রাকে রেখে দিন। ফয়েল প্যাকেটের পাশাপাশি সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে গ্রিল রাকের উপরে শুয়োরের মাংসের টুকরো এবং আনারস ফালি রাখুন। গ্রিল শুয়োরের মাংস এবং আনারস ফালিগুলি 6 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা শুকরের মাংসের টুকরাগুলি মাঝখানে কিছুটা গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত এবং রসগুলি পরিষ্কার হয়ে যায় (160 ° F), একবার ঘুরে। 10 মিনিটের জন্য গ্রিল টরটিলা প্যাকেটটি একবার ঘুরিয়ে দিন। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন above উপরের দিকনির্দেশ অনুসারে গ্রিল টরটিলা প্যাকেট, শুয়োরের টুকরো এবং আনারস))
-
মোটা করে শুয়োরের মাংস এবং আনারস কেটে একটি বড় পাত্রে একত্রিত করুন। শুকরের মাংস এবং আনারস মিশ্রণ দিয়ে উষ্ণ টর্টিল্লা পূরণ করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো দিয়ে প্রতিটি টাকো ছিটিয়ে দিন। চুন ওয়েজসের সাথে পরিবেশন করুন এবং, যদি প্রয়োজন হয়, গরম মরিচ সস।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 362 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 233 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 29 গ্রাম প্রোটিন)।
