সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে রান্না করুন পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচের গুঁড়ো কোমল হওয়া পর্যন্ত। টমেটো সস, ভিনেগার, মধু, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন। ফুটন্ত এনে, ক্রমাগত আলোড়ন। 5 মিনিট বা সস সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
-
এদিকে, ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক থেকে ফ্যাট ট্রিম করুন। উভয় পক্ষের হীরাতে তির্যকভাবে স্টেক স্টোর করুন। সস দিয়ে ব্রাশ করুন। একটি উন্মুক্ত গ্রিলের উপরে গ্রিল স্টেকটি সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর দিয়ে 7 মিনিটের জন্য। মাঝারি জন্য 5 থেকে 7 মিনিট আরও মঞ্জুরি দিয়ে কাঙ্ক্ষিত ডোনেনেস এবং গ্রিল করুন। মাঝে মাঝে বাকি সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
-
পরিবেশন করার জন্য, শস্য জুড়ে ফ্ল্যাঙ্ক স্টিকটি সরুভাবে কাটুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
ব্রিলিং দিকনির্দেশ:
ব্রয়লার প্যানের গরম না হওয়া র্যাকের মাংস রাখুন। 6 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 3 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন। মাধ্যমের জন্য আরও 6 থেকে 8 মিনিটের বেশি মঞ্জুরি দিয়ে কাঙ্ক্ষিত দানকে পরিণত করুন এবং ব্রয়েল করুন। মাঝে মাঝে সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন করা: 240 ক্যালোরি, 58 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 304 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 21 গ্রাম প্রোটিন।
