সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া দিয়ে একটি কুকি শীট রেখা; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাখন, বাদামের মাখন, বাদামি চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন। আটা আস্তে আস্তে আস্তে পিটিয়ে নিন। একটি spatula বা কাঠের চামচ দিয়ে বাকি ময়দা নাড়ুন।
-
একটি 8x6 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের মোমযুক্ত কাগজের প্যাট ময়দার টুকরোতে; 48 সমান টুকরো টুকরো করা (প্রায় 1 ইঞ্চি স্কোয়ার)। বল টুকরা রোল; প্রস্তুত কুকি শীটে 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। আটাতে ডুবানো সমতল-নীচের পরিমাপের কাপটি ব্যবহার করে 1/4-ইঞ্চি বেধের ফ্লাট ময়দার বলগুলি।
-
বেক করুন 12 মিনিট বা হালকা বাদামী এবং কুকিজের শীর্ষগুলি সেট হওয়া পর্যন্ত। ওভেন থেকে কুকি শীট সরান। প্রসারণযোগ্য ধারাবাহিকতা তৈরি করতে জাম জ্বালান। প্রতিটি কুকি একটি উদার 1/2 চামচ সহ শীর্ষ করুন। জাম, প্রান্তে জ্যাম ছড়িয়ে। চুলা ফিরে; আরও 2 মিনিট বেক করুন। কুকিগুলি উষ্ণ থাকাকালীন, কাঙ্ক্ষিত বাদাম এবং ক্যান্ডি বা সমুদ্রের লবণের সাথে শীর্ষে, যদি ইচ্ছা হয়।
*
আপনি যদি নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার করেন তবে ময়দা কিছুটা নরম হবে। আকার এবং কাটা যথেষ্ট দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
জমানো:
কুকিগুলিকে এয়ারটাইট কনটেইনার একটি একক স্তরে রাখুন। 3 দিন অবধি ফ্রিজে দিন বা 1 মাস অবধি স্থির করুন। পরিবেশন করার আগে গলা।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 90 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 66 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
