সুচিপত্র:
ওপকরণ
নারিকেল ক্রিম:
ক্রিম পাফস:
এসেম্বলি:
দিকনির্দেশ
-
নারকেল ক্রিমের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন। আস্তে আস্তে নারকেল দুধে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; তাপ কমাও. আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
আস্তে আস্তে ডিমের কুসুমে গরম নারকেলের দুধের মিশ্রণটি প্রায় 1/2 কাপ is সসপ্যানে নারকেলের দুধের মিশ্রণে ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি দিন। একটি মৃদু ফোঁড়ায় আনা; তাপ কমাও. আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। ভ্যানিলা নাড়ুন। বরফ জলে অর্ধেক ভরা একটি খুব বড় পাত্রে সসপ্যান রাখুন। দ্রুত ঠান্ডা হতে 2 মিনিট একটানা নাড়ুন। মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন। ২ থেকে ২৪ ঘন্টা চিল দিন।
-
ক্রিম পাফসের জন্য, ওভেনকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ফ্রি করুন। হালকাভাবে একটি বেকিং শীট বা চর্চা কাগজ সহ লাইন গ্রীস করুন। একটি ছোট সসপ্যানে জল, মাখন এবং লবণ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। একসাথে বাদামি চালের ময়দা যোগ করুন, জোড়ভাবে নাড়ুন। মিশ্রণটি একটি বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন। একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন।
-
প্রস্তুত বেকিং শীটে 10 টি oundsিবিতে আটা ফেলে দিন। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী এবং দৃ until় হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; 5 মিনিটের জন্য শীতল করুন। হ্যান্ডেল করার জন্য কেবল শীতল হয়ে গেলে, পফসের শীর্ষগুলি কেটে আলাদা করে রাখুন। কেন্দ্রগুলি থেকে কোনও অতিরিক্ত নরম ময়দা বাদ দিন এবং ফেলে দিন। পুরোপুরি শীতল।
-
পরিবেশন করার জন্য, পাফের বোতলগুলির মধ্যে নারকেল ক্রিম ভাগ করুন। আনারস এবং ফ্ল্যাকড নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শীর্ষে পাফ শীর্ষে।
* টিপ:
তাজা আনারস গ্রিল করতে মাঝারি আঁচে হালকা গ্রিজযুক্ত গ্রিল প্যানটি গরম করুন। গরম গ্রিল প্যানে দুটি 3/4-ইঞ্চি-পুরু টুকরা তাজা আনারস রাখুন; 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা একবারে সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হয়ে গেলে মূল টুকরো এবং আনারস কাটা।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 153 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 68 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 92 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
