সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টিপ:
- এগিয়ে নিতে:
- সুদূর পূর্বের মিষ্টি আলুর ক্যাসেরল:
- কমলা-ক্র্যানবেরি মিষ্টি আলুর ক্যাসেরল:
- স্ট্রেসেল মিষ্টি আলু ক্যাসেরল:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ডাচ ওভেনে 25 থেকে 30 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত coverেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ফুটন্ত হালকা নুনযুক্ত জলে মিষ্টি আলু রান্না করুন; ড্রেন। প্যানে আলু ফিরুন। একটি 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ গ্রিজ; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। আলু মাশির সাথে আলুতে সামান্য আলতোভাবে ম্যাশ করুন। ব্রাউন সুগার, ১/২ কাপ মাখন, দুধ এবং লেবুর রস নাড়ুন। 5 মিনিটের জন্য শীতল; ডিমের মধ্যে নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে মিষ্টি আলুর মিশ্রণ স্থানান্তর করুন।
-
টোপারের জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে পিষিত জিনজার্ন্যাপস এবং 2 টেবিল চামচ গলে মাখন মিশ্রণ করুন। আলুর মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন।
-
বেক করুন, অনাবৃত, 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রে instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 160 ° F নিবন্ধিত হয়।
* টিপ:
১/২ কাপ টক দুধ তৈরি করতে এক গ্লাস পরিমাপের কাপে ১/২ চা চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন। ১/২ কাপ মোট তরল তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধ যুক্ত করুন; আলোড়ন. ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক
এগিয়ে নিতে:
ধাপ ১ অনুসারে মিষ্টি আলু রান্না করুন ধাপ ২-তে নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে নিন, ডিম ছাড়ানোর আগে ঘরের তাপমাত্রায় প্রিহিট ও শীতল মিষ্টি আলু না ফেলে except প্রস্তুত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন, তবে টপার যুক্ত করবেন না। 2 থেকে 48 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশন করতে, প্রাক ও উত্তেজিত ওভেন 350 ° ফা ৩ য় ধাপে নির্দেশিত টোপারটি প্রস্তুত এবং যুক্ত করুন 1 প্রায় 1 ঘন্টা বা কেন্দ্রের মধ্যে instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 160 160 F নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
সুদূর পূর্বের মিষ্টি আলুর ক্যাসেরল:
২/৩ কাপ আনসাইটেনড নারকেল দুধের সাথে দুধ প্রতিস্থাপন বাদে, দ্বিতীয় ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। বাদামি চিনি এবং মাখন দিয়ে 2 টেবিল চামচ ক্রিম চিনাবাদাম মাখন এবং 2 থেকে 4 চা-চামচ লাল তরকারি পেস্ট নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন; টোপার বাদ দিন আলুর মিশ্রণের উপরে ১ কাপ কাটা নারকেল এবং 3/4 কাপ কাটা চিনাবাদাম ছিটিয়ে দিন। পদক্ষেপ 4. নির্দেশিত হিসাবে বেকিং পরিবেশন প্রতি পুষ্টি তথ্য: 548 ক্যালোরি, 10 গ্রাম প্রোটিন, 64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 30 গ্রাম মোট ফ্যাট (16 গ্রাম sat। চর্বি), 136 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 7 গ্রাম ফাইবার, 473% ভিটামিন এ, 8% ভিটামিন সি, 443 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10% ক্যালসিয়াম, 14% আয়রন
কমলা-ক্র্যানবেরি মিষ্টি আলুর ক্যাসেরল:
2 টেবিল চামচ কমলার রসের সাথে লেবুর রস প্রতিস্থাপন ব্যতীত দ্বিতীয় ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিতভাবে প্রস্তুত করুন। ১/২ চা চামচ নাড়ুন বাদামি চিনি এবং মাখন দিয়ে কাটা কমলার খোসা ছাড়ানো; 1 1/2 কাপ ভাঁজ তাজা বা হিমায়িত ক্র্যানবেরি কাটা। প্রস্তুত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন; টোপার বাদ দিন একটি ছোট পাত্রে 1/3 কাপ শুকনো ক্র্যানবেরি এবং 3 টেবিল চামচ কমলার রস একত্রিত করুন; 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। ১ কাপ কাটা আখরোট, ১/৪ কাপ প্যাকড ব্রাউন সুগার, ১ টেবিল চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং ১ টেবিল চামচ গলানো মাখন দিয়ে নাড়ুন। আলুর মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন। পদক্ষেপ 4. নির্দেশিত হিসাবে বেকিং পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিষয়গুলি: 528 ক্যালোরি, 9 গ্রাম প্রোটিন, 71 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 25 গ্রাম মোট ফ্যাট (10 গ্রাম সাত ফ্যাট), 141 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 7 গ্রাম ফাইবার, 475% ভিটামিন এ, 20% ভিটামিন সি, 229 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12% ক্যালসিয়াম, 12% আয়রন
স্ট্রেসেল মিষ্টি আলু ক্যাসেরল:
৩/৪ কাপ প্যাকড ব্রাউন চিনির ব্যবহার বাদে ধাপ ২-এর নির্দেশ অনুসারে প্রস্তুত করুন। দুধ এবং লেবুর রস ছাড়ুন; মাখন 1/4 কাপ কমানো। ১/২ কাপ বাটার মিল্ক, টক দুধ, * বা টক ক্রিম এবং ১/২ চা চামচ আপেল বা কুমড়ো পাই মশলা বাদামি চিনি এবং মাখন দিয়ে নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন; টোপার বাদ দিন একটি ছোট পাত্রে ১ কাপ দ্রুত রান্না করা রোলড ওটস, 1/4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, 1/4 কাপ প্যাকড ব্রাউন সুগার এবং 1/4 চা-চামচ আপেল বা কুমড়ো পাই মশলা একত্রিত করুন। 1/4 কাপ গলানো মাখন নাড়ুন। আলুর মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন। পদক্ষেপ 4. নির্দেশিত হিসাবে বেকিং পরিবেশন প্রতি পুষ্টি তথ্য: 442 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 71 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 15 গ্রাম মোট ফ্যাট (8 গ্রাম সাত ফ্যাট), 137 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 6 গ্রাম ফাইবার, 473% ভিটামিন এ, 7% ভিটামিন সি, 231 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12% ক্যালসিয়াম, 14% আয়রন
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 438 ক্যালোরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 145 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 317 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 63 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 30 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।
