সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জমাট বাঁধলে কর্নিশ গেমের মুরগি গলান। লেবুর 1 টি থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে লেবুর খোসা ছাড়িয়ে 2 চা-চামচ খোসা তৈরি করুন। একটি ছোট পাত্রে bsষধি, লবণ, মরিচ এবং লেবুর খোসা একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। লেবুর দেড় টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা; অর্ধেক লেবু অর্ধেকটি চারটি করে দিন।
-
কর্নিশ মুরগি প্রস্তুত করতে, উপস্থিত থাকলে জিগলেটগুলি সরান। যদি ইচ্ছা হয় তবে মুরগি থেকে ত্বক সরান। মুরগি ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট একটি প্লেট বা বেকিং ডিশে মুরগি রাখুন। প্রতিটি মুরগির গহ্বরে 1 টি লেবু কোয়ার্টার রাখুন। (যদি মুরগির স্তন ব্যবহার করা হয় তবে লেবু চতুর্থাংশ বাদ দিন)) ভারী রান্নাঘরের স্ট্রিং ব্যবহার করে টাই ড্রাম লেজ লেগে লেগে থাকে। পিছনে নীচে টুইস্ট উইং টিপস। উদ্যানের সাথে ভেষজ মিশ্রণ সহ পাখির বাইরে থাপ্পড় দিন। উপরে লেবুর টুকরোগুলি রাখুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে মোড়ানো এবং 12 থেকে 24 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে চিল দিয়ে দিন।
-
চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লাগুলি সাজান। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। ড্রিপ প্যানের উপরে গ্রিল রাকের উপর কর্নিশ মুরগি (স্তনের পাশে) রাখুন। (ব্রেস্টগুলি, হাড়ের পাশে ড্রিপ প্যানের নীচে রাখুন 50) 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য মাংস andেকে এবং গ্রিল করুন যতক্ষণ না মাংস স্নিগ্ধ হয়, আর গোলাপী হয় না এবং উরুর পেশীতে readোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত হয় (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল। তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন ind পরোক্ষ রান্নার জন্য সামঞ্জস্য করুন above উপরের মতো গ্রিল করুন)
-
গ্রিল থেকে মুরগি সরান। ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং খোদাইয়ের 10 মিনিট আগে দাঁড়াতে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 676 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 346 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 651 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 60 গ্রাম প্রোটিন।
