সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে সূক্ষ্মভাবে কাটা চকোলেট রাখুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে জেলাটিন এবং দুধ একত্রিত করুন। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক। ডিমের কুসুম, চিনি এবং চাবুকের ক্রিমের 1/2 কাপ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ধাতব চামচ (160 ডিগ্রি এফ) প্রায় 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
ভালো করে কাটা চকোলেটের উপরে মিশ্রণটি .ালুন। 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক। মিশ্রণটি জুড়ে চকোলেটটি আস্তে আস্তে নাড়ুন। ভ্যানিলা নাড়ুন। ফ্রিজারে রাখুন; 30 মিনিটের জন্য বা 15 মিনিট পরে মিশ্রণটি মিশ্রণটি ঘন এবং শীতল হওয়া পর্যন্ত চিল দিন।
-
ইতিমধ্যে একটি ট্রেতে ছয় 3-আউন্স স্যুফ্লিশ খাবার রাখুন (বা 6-আউন্স মিষ্টান্নের খাবারগুলি ব্যবহার করুন এবং কলার যুক্ত করবেন না)। 6, 12x6 ইঞ্চি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টুকরা কাটা। 12x2-ইঞ্চি স্ট্রিপ তৈরি করতে তৃতীয় অংশে ভাঁজ করুন। ডিশের উপরের উপরে 1 ইঞ্চি প্রসারিত এক প্রান্ত দিয়ে সোফ্লিশ খাবারের চারপাশে প্রতিটি কলারকে শক্ত করে জড়িয়ে দিন। টেপ দিয়ে সুরক্ষিত। ঠাণ্ডা ফ্রিজে রাখুন।
-
হালকা এবং ফ্লফি (প্রায় 3 মিনিট) অবধি উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাথে চকোলেট মিশ্রণটি বীট করুন। একটি ছোট বাটিতে বাকি 3/4 কাপ ক্রিমটি নরম শিখর তৈরি হওয়া পর্যন্ত পরাস্ত করুন। চকোলেট মিশ্রণটিতে আস্তে আস্তে হুইপড ক্রিম এবং নুগাট ক্যান্ডি বা বাদামের টফি টুকরা ভাঁজ করুন।
-
কাঁচা স্যুফ্লিশ খাবারের মধ্যে চকোলেট মিশ্রণটি সমানভাবে ভাগ করুন, প্রতিটি ডিশের উপরের অংশে 1/2 থেকে 1 ইঞ্চি পর্যন্ত পূরণ করুন। দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 24 ঘন্টা Coverাকা এবং হিমশীতল।
-
পরিবেশন করতে, টেপ সরান এবং আলতো করে কলার খোসা ছাড়ান। পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় 15 থেকে 20 মিনিট দাঁড়ান। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 395 ক্যালোরি, (16 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 212 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 53 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 29 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
