সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি বাটিতে ডিম, তুলসী, লবণ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় ব্রয়লারপ্রুফ স্কিললেটতে তেল গরম করুন; শাকসবজি এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট বা শাকসব্জী খাস্তা-স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, অনাবৃত করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। মাংসে নাড়ুন।
-
স্কিললেটতে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের উপরে ডিমের মিশ্রণ .ালা। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। মিশ্রণ সেট হিসাবে, স্কিললেটটির প্রান্তের চারপাশে একটি স্প্যাটুলা চালান, ডিমের মিশ্রণটি উত্তোলন করুন যাতে রান্না করা অংশটি নীচে প্রবাহিত হয়। ডিমের মিশ্রণটি প্রায় সেট না হওয়া অবধি রান্না এবং উত্তোলন প্রান্ত অবিরত করুন (পৃষ্ঠটি আর্দ্র হবে)। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
প্রিহিট ব্রয়লার তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি ব্রয়লারের নীচে স্কিললেট রাখুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ব্রয়েল বা শীর্ষটি ঠিক করা এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত। (অথবা শীর্ষ সেট না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য 400 ° F চুলায় বেক করুন))
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 297 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 448 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 596 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 20 গ্রাম প্রোটিন।
