সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে ডিম, পারমেশান পনির, রসুন, ইতালিয়ান সিজনিং, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং প্রসেসিটো যুক্ত করুন; ভালভাবে মেশান. মিশ্রণটি 16 ভাগে ভাগ করুন। একটি মাংসবল তৈরি করতে একটি ফন্টিনা পনির ঘনক্ষেত্রের প্রতিটি অংশ তৈরি করুন। ষোলো 8 থেকে 10 ইঞ্চি স্কুওয়ার, * থ্রেড মিটবলস, আর্টিকোকস, মাশরুম এবং টমেটো টুকরোগুলির মধ্যে 1/4 ইঞ্চি রেখে দিন। বালাসামিক গ্লেজ প্রস্তুত করুন; একপাশে সেট করা।
-
কাঠকয়লা গ্রিল বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সরাসরি মাথার গ্রিলের গ্রাইসড রাকের উপর গ্রিল কাববস বা মাংস না হওয়া পর্যন্ত (160 ° ফাঃ), একবার ঘুরিয়ে এবং গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে অর্ধেক বালসামিক গ্লাসের অর্ধেক দিয়ে ব্রাশ করে ing ।
-
পরিবেশন করার জন্য, ঝরঝরে কাববগুলি বাকী কাঁচের ঝলক দিয়ে এবং যদি ইচ্ছা হয়, তুলসী দিয়ে সজ্জিত করুন।
* টিপ:
কাঠের skewers ব্যবহার করা হয়, উপাদান সঙ্গে থ্রেডিং আগে 30 মিনিট তাদের জলে ভিজিয়ে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 269 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 91 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 673 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।বালসমিক গ্লেজ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে ভিনেগার, তেল, রসুন, লবণ, ইতালিয়ান সিজনিং এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, উন্মোচিত, প্রায় 4 মিনিট বা প্রায় 1/4 কাপ পর্যন্ত কমে যায়।
