সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে মাস্কার্পোন পনির একটি কার্টন এবং 3 আউন্স পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো পনির একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে তুলসী পেস্টো এবং মাস্কার্পোন পনির দ্বিতীয় কার্ড্টের অর্ধেক একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
শুকনো টমেটো, রসুন, গোলমরিচ এবং একটি ছোট ছোট বাটিতে বাকি ম্যাসকার্পোন পনির একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে একটি 8x4x2 ইঞ্চি লফ প্যানটি লাইন করুন, প্রান্তগুলি অতিরিক্ত প্রসারিত করুন। প্রস্তুত প্যানের নীচে একক স্তরে পাইন বাদাম ছিটিয়ে দিন।
-
পামিন বাদামের উপরে ছোট চামচগুলি দ্বারা পারমিগিয়ানো-মাস্কার্পোন মিশ্রণের প্রায় অর্ধেকটি ফেলে দিন; সাবধানে টিপুন বা মিশ্রণ উপর ছড়িয়ে। প্রোভোলোন পনির এক তৃতীয়াংশযুক্ত স্তর, ওভারল্যাপিং এবং ফিট করার জন্য প্রয়োজনীয় ট্রিমিং। পেস্টো মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ। উপরের মতো আরও এক তৃতীয়াংশ প্রোভোলোন পনির শীর্ষে।
-
প্রোভোলোন পনিরের উপর চামচ দিয়ে বাকি পারমিগিয়ানো-মাস্কার্পোন মিশ্রণটি সাবধানে চাপুন বা মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। বাকি প্রোভোলোন পনির যোগ করুন। শুকনো টমেটো মিশ্রণটি সবার উপরে ছড়িয়ে দিন।
-
ভাঁজ কাটা করতে প্লাস্টিকের মোড়কে ভাঁজ করুন; আলতো করে চেপে চেপে ধরুন। উপরে একটি দ্বিতীয় 8x4x2 ইঞ্চি লোফ প্যান রাখুন, তারপরে ওজনের জন্য দ্বিতীয় প্যানে দুটি 14- থেকে 16-আউন্স ক্যান রাখুন। বেশ কয়েক ঘন্টা বা রাত্রে জায়গায় ওজনের সাথে চিলের রুটি।
-
কাটিয়া বোর্ডে সাবধানে রুটিটি উল্টে দিন। একটি তীক্ষ্ণ, পাতলা-ব্লেড ছুরি ব্যবহার করে আলতো করে টর্টা ক্রসওয়াসার তৃতীয় অংশে কাটা। প্রতিটি তৃতীয়টিকে পৃথকভাবে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে দিন। 3 টি টর্সা করে (প্রতিটি 8 থেকে 10 টি পরিবেশন করা হয়)।
