সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে ডিমটি একত্রিত করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে বোর্বান। ঘূর্ণিত ওট, মৌরি বীজ, রসুন, লেবুর খোসা, পেপারিকা, ১/২ চা চামচ লবণ এবং ১/২ চা চামচ মরিচ নাড়ুন। মাটির শূকরের মাংস যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান. শুয়োরের মাংসের মিশ্রণটি চারটি 3/4-ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলিতে আকার দিন। একপাশে সেট করুন।
-
18x18 ইঞ্চি পরিমাপের ফয়েলটির ডাবল বেধ তৈরি করতে অর্ধেক 36x18-ইঞ্চি ইঞ্চি টুকরো ভারী ফয়েল ভাঁজ করুন। আঙ্গুর, কাটা মৌরি, মার্জারিন এবং ভিনেগারটি ফয়েলটির মাঝখানে রাখুন। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। ফয়েল এর 2 বিপরীত প্রান্ত আনুন এবং একটি ডাবল ভাঁজ দিয়ে সীল। আঙ্গুরের মিশ্রণটি সম্পূর্ণরূপে ঘেরে বাকী প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন, বাষ্প তৈরির জন্য জায়গা রেখে দিন।
-
শুকরের মাংসের প্যাটিগুলি এবং আঙ্গুরের মিশ্রণটি একটি অনাবৃত গ্রিলের র্যাকটিতে সরাসরি 14 থেকে 16 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিন বা প্যাটিগুলিতে কোনও গোলাপী না থাকে যতক্ষণ না একবার ঘুরিয়ে দেয়। পরিবেশন করতে, গ্রিলড প্যাটিগুলির উপর চামচ আঙ্গুরের মিশ্রণ। তাজা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
ভজনা পরামর্শ:
দ্রাক্ষার সস সহ এই বাড়িতে তৈরি সসেজ প্যাটিগুলির জন্য হট বাটার্ড অর্জো একটি সহজ দিক।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 284 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 106 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 409 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 18 গ্রাম প্রোটিন)।
